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한국관광학회> 관광학연구> 스마트 팜 식재료에 대한 소비자 인식과 프리미엄 지불의사에 미치는 영향 : 식품 라벨링과 푸드 테크노포비아를 중심으로

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스마트 팜 식재료에 대한 소비자 인식과 프리미엄 지불의사에 미치는 영향 : 식품 라벨링과 푸드 테크노포비아를 중심으로

The consumer perceptions of smart farm ingredients and their influence on willingness to pay a premium: Food labeling and food technophobia

전수진 ( Jeon Su-jin ) , 이신애 ( Lee Sin-ae ) , 황조혜 ( Hwang Johye )
  • : 한국관광학회
  • : 관광학연구 46권4호
  • : 연속간행물
  • : 2022년 06월
  • : 31-54(24pages)
관광학연구

DOI

10.17086/JTS.2022.46.4.31.54


목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경 및 가설설정
Ⅲ. 연구설계 및 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
References
국문참고문헌

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최근, 정보통신기술(ICT)과 농업을 결합한 ‘스마트 팜’에 대한 관심이 높아지면서, 스마트 팜 식재료를 활용한 외식사업도 등장하였다. 그러나 스마트 팜 연구들은 대부분 생산자의 기술수용의도에 초점을 두어 소비자 인식 조사 연구는 매우 미흡하다. 이에 이 연구에서는 실험자극물로 식품군(채소 vs. 육류), 재배 방식(일반 vs. 스마트) 사진, 무농약 라벨링과 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)을 조작한 식품 패키지를 사용하여 스마트 팜 식품 소비자 인식을 연구하였다. 분석 결과, 채소의 경우 일반 재배가 스마트 팜보다 지각된 자연성과 호감도가 더 높게 나타났으며, 육류의 경우 일반 재배가 스마트 팜보다 호감도만 유의하게 더 높게 나타났다. 재배방식과 지각된 자연성의 관계에서 채소의 무농약 라벨링(제시 vs. 비제시)과 육류의 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)의 조절효과가 나타났고, 재배방식과 호감도의 관계에서는 육류의 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)의 조절효과만 나타났다. 재배방식과 지각된 자연성, 재배방식과 호감도의 관계에서 푸드 테크노포비아(저 vs. 고)의 조절효과는 육류의 경우에서만 나타났다. 마지막으로 채소의 경우, 두 재배방식 모두 지각된 자연성과 호감도가 프리미엄 지불의사에 긍정적인 영향을 주고, 육류의 경우, 호감도만 프리미엄 지불의사에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구는 제한적이었던 스마트 팜 식재료에 대한 소비자의 인식 조사했다는 차별성이 있으며 외식산업에 기초자료를 제공해주는 의의가 있다. 또한, 스마트 팜 식재료에 대한 소비자의 인식과 구매 의사를 이해하여 관계자들에게 스마트 팜 활성화를 위한 실무적인 시사점을 제시하였다.
Recently, "smart farming" that combines ICT and agriculture has become an issue, and the food industry using smart farm ingredients has also emerged. Most of the smart farm studies have focused on producers’ intention to adopt technology, but consumer perception research is very insufficient. This study investigated smart farm food consumer perceptions with an experimental stimulus which was divided into food types (vegetable vs. meat) and manipulated with cultivation pictures (general vs. smart farm), pesticide-free labeling (presented vs. non-presented) and animal welfare labeling (presented vs. non-presented). As a result, for vegetables, general cultivated ingredients showed higher perceived naturalness (PN) and likability than smart farms. There was a moderating effect of pesticide-free labeling in the relationship between cultivation types (CT) and PN. Also, the same with animal welfare labeling. There was a moderating effect only for animal welfare labeling in the relationship between CT and likability. In the case of meat, there was a moderating effect of food technophobia in the relationship both between CT and PN in meat, and between CT and likability. Finally, for vegetables, both CT and likability had a positive effect on the willingness to pay a premium (WTP), and for meat, only likability had a positive effect on WTP. This study has the uniqueness of investigating consumers' perceptions of smart farm food ingredients that have been little researched, and it is meaningful to provide basic data to the restaurant industry for activating smart farms.

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간행물정보

  • : 사회과학분야  > 관광학
  • : KCI등재
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  • : 연8회
  • : 1226-0533
  • : 2713-6388
  • : 학술지
  • : 연속간행물
  • : 1977-2022
  • : 3038


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46권5호(2022년 07월) 수록논문
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1(사)한국관광학회 창립 50주년과 『관광학연구』의 혁신

저자 : 조광익

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 5-9 (5 pages)

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2온라인 플랫폼 여행상품 가격할인율에 따른 구매 행동 사전가정사고의 매개 역할

저자 : 김성조 ( Kim Seong-jo ) , 김재학 ( Kim Jae-hak )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 15-37 (23 pages)

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이 연구는 온라인 여행플랫폼에서 표출되는 잠재 소비자의 구매 행동을 이해하는 데 목적을 두었다. 구체적으로 가격할인율이 사전가정사고와 선택유보에 미치는 영향을 규명함으로써 잠재 소비자의 비선형 구매 행동을 살펴보고자 하였다. 이러한 연구목적을 성취하기 위해 실제의 구매 상황을 기술한 시나리오를 설계하였고, 온라인 조사업체에서 설문조사를 실시해 분석에 필요한 225개의 유효한 자료를 수집하였다. 분석 결과, 가격할인율은 상품 수용도를 증가시켰지만, 과도한 할인율은 구매 행동을 감소시키는 비선형 역(逆) U-shape의 형태로 나타났다. 또한 최적의 할인율이 28.45%일 때 상품 수용이 최대화되는 것을 보여주었다. 게다가 이 연구에서는 최적의 할인율을 초과하였을 때 사전가정사고는 증가하였고, 사전가정사고가 높았을 때 선택유보가 증가했다는 것을 밝혀냈다. 마지막으로 가격할인율과 선택유보 간의 관계에서 사전가정사고가 매개 역할을 한다는 것을 검증하였다. 이러한 결과는 온라인 플랫폼에서 유통되는 여행상품이 최적의 가격할인율에서 제공될 때 효과적이라는 것을 시사한다. 또한 이 연구는 사전가정사고가 온라인 플랫폼 여행상품을 구매하는 잠재 소비자의 심리를 살펴볼 때 매개변수로 필수적인 역할을 한다는 것을 밝혔다는 점에서 의의를 둔다. 이러한 결과에 기반한 이 연구는 온라인 여행환경에서 효과적인 가격정책과 전략에 필요한 이론적이고 실무적인 시사점을 제공하였다.


The purpose of this study was to better understand potential travelers' purchasing habits on online travel platforms. This study attempted to investigate nonlinear purchasing behavior by examining the effect of the discount rate on prefactual thinking and choice deferral. To achieve the study's goal, scenarios describing real-world purchase situations were created, and an online research firm conducted a survey to collect 225 valid data for analysis. According to the findings, the discount rate increased product acceptance, but the excessive discount rate decreased purchasing behavior, resulting in a nonlinear inverted U-shape. Furthermore, this study found that when the optimal discount rate was 28.45 percent, product acceptance was maximized. Furthermore, when the optimal discount rate was exceeded, prefactual thinking increased, while choice deferral increased when prefactual thinking was high. Finally, this study examined the role of prefactual thinking as a mediator in the relationship between discount rate and choice deferral. These findings imply that when offered at the optimal discount rate, online travel products are effective. Furthermore, this study is significant in that prefactual thinking is an important mediating variable when examining potential consumers' purchasing psychology on online travel platforms. Based on these findings, this study provided theoretical and practical implications for effective pricing policies and strategies in an online travel setting.

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3외국인 방문자들의 템플스테이 문화적 체험이 만족도에 미치는 영향 이문화감수성의 조절효과

저자 : 조옥선 ( Cho Ok-seon ) , 김형곤 ( Kim Hyoung-gon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 39-59 (21 pages)

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이 연구는 외국인 방문자들의 템플스테이 문화적 체험요인이 그들의 만족도에 미치는 영향을 살펴보기 위해 진행되었다. 덧붙여, 외국인 방문자가 지니고 있는 이문화간 감수성이 이러한 체험요인과 만족도 관계에 어떠한 조절효과를 보이는지 또한 확인하고자 하였다. 이를 위하여 외국인 전용 사찰 36개 소 중 지역적 안배를 고려하여 8개소(화계사, 화운사, 법륜사, 전등사, 무상사, 범어사, 불국사, 월정사)에서 템플스테이를 체험한 외국인 참여자 235명을 대상으로 현장에서 설문조사를 진행하였다. 템플스테이 문화적 체험요인 중 프로그램과 환경은 체험만족도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며 조절변수인 이문화감수성의 하위요인인 인지적 감수성은 프로그램은 유의한 양(+)의 조절효과가 있었으며 환경에서 유의한 음(-)의 조절효과가 있음이 확인되었다. 행태적 감수성은 프로그램에 있어서 유의한 음(-)의 조절효과가 있음이 확인되었다. 이는 외국인 방문자들의 템플스테이 체험을 이해하는 데 있어 이문화감수성이 중요한 역할을 하는 변수라는 점을 제시하고 있다. 이 연구는 관광학 분야에서 잘 다루지 않았던 이문화감수성 개념을 도입하여 템플스테이 외국인 참여자의 체험을 심도 있게 이해하려 했다는 점에서 시사점이 존재한다. 또한 기존의 쾌락적 가치를 추구하는 활동 지향적인 여가관광 체험과는 본질적으로 다른 경험을 제공하는 관광의 경우 이문화감수성 지수가 높은 체험자들의 체험만족도가 높다는 기존의 단순한 인과관계적 시각을 넘어서 외국인 체험자의 문화적 감수성이 지니는 복합적인 역할을 이해하는데 중요한 단초를 제공하였다.


The goal of this study is to look at how foreign visitors' cultural experiences through temple stays affect their satisfaction, as well as how intercultural sensitivity modifies the causal relationship between them. To that end, a survey was conducted with 235 foreign participants who had visited 8 temples. The findings indicate that the two cultural experience factors(program and environment) have a positive (+) effect on experience satisfaction. Cognitive sensitivity, a sub-factor of intercultural sensitivity, was also discovered to positively moderate the relationship between the program and satisfaction while negatively moderating the relationship between the environment and satisfaction. Another sub-factor of intercultural sensitivity, behavioral sensitivity, moderated the relationship between the program and satisfaction negatively. This suggests that cultural sensitivity is important in understanding foreign visitors' temple stay experiences. This study has implications in that it tried to understand the experience of foreign participants in temple stay by introducing the concept of bicultural sensitivity that was not well covered in tourism. In addition, tourism, which provides an experience that is essentially different from the activity-oriented leisure tourism experience that pursues the existing hedonic value, provided an important basis for understanding the complex role of cultural sensitivity of foreign experiencers beyond the existing simple causal view.

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4근대문화유산관광지의 지각된 진정성과 체험 및 실존적 진정성 간 영향 관계 분석 군산 방문 관광자 중심으로

저자 : 최민경 ( Choi Min-kyung ) , 이훈 ( Lee Hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 61-85 (25 pages)

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근대문화유산 관광지는 시대적 의미를 지닌 역사성 있는 장소이자 생활공간과 밀접한 연관이 있으며, 최근 많은 관광자들이 주목하는 관광지이다. 현대인들은 바쁜 일상 속에서 느끼는 불안감, 외로움 등 부정적 감정에서 벗어나 진정성 있는 삶을 살기를 원하며, 관광 활동을 통해 잠시나마 일탈을 경험함으로써 활력을 되찾고 일상을 회복한다. 관광자들은 유산 관광지가 지닌 고유한 정취와 역사적 가치를 지각하고 체험함으로써 진정성을 경험하는데, 이러한 현상을 학술적으로 규명하기 위해 근대문화유산 관광자의 지각된 진정성과 체험 및 실존적 진정성 간 영향 관계를 실증적으로 분석하고자 하였다. 지각된 진정성은 근대문화유산 관광지를 방문한 관광자들이 주관적으로 평가하는 역사적 사실 기반의 진위 여부, 전통성 등과 같이 객관적 진정성에 대한 진정성 지각이며 실존적 진정성은 관광 경험을 통해 나타나는 관광대상과 개인의 주관적 상호 교류의 정서적 측면에 대한 판단이다. 이 연구를 위해 군산시의 근대문화유산 관광지를 방문한 관광자들을 대상으로 설문조사를 진행했으며, 330부 중 289부를 실증분석에 사용하였다. 회귀분석을 통한 가설 검증 결과는 다음과 같다. 지각된 진정성은 체험에 긍정적 영향을 나타냈으며, 체험 요인은 실존적 진정성을 높여주는 것으로 확인되었다. 마지막으로 지각된 진정성은 실존적 진정성에 영향력이 있는 것으로 나타났다. 또한 인지 체험과 관계 체험의 부분매개효과도 검증되었다. 연구결과를 토대로 근대문화유산의 관광자원화를 추진하고 있는 실무 담당자들에게 관광지의 진정성 확보를 위한 정책적 노력과 실존적 진정성을 강화시킬 수 있는 체험 콘텐츠 구성에 대한 실무적 시사점을 제언한다. 궁극적으로 유산 관광의 질적 성장을 도모하고 관광 환경 변화에 유용한 시사점을 제시하고자 하였다.


Tourists are increasingly interested in modern cultural heritage sites because they have historical significance and engage living spaces from everyday life. People nowadays seek an authentic life to liberate themselves from negative emotions. Tourists recover from them and live with vitality in everyday life after participating in a tourism experience. Tourists who visit heritage sites are affected by authenticity. This study aimed to investigate the impact of perceived authenticity, experience, and existential authenticity on modern cultural heritage sites in order to better understand this phenomenon. Perceived authenticity was defined specifically as perceived judgment based on objective authenticity. Furthermore, the researcher established the hierarchy for them in the context of the experience perceived by on-site visitors. The research site was Gunsan's cultural heritage sites, and a questionnaire survey was used. The total number of questionnaires collected was 330, and 289 were analyzed. Regression analysis confirmed the effect of variable relationships and the partial mediating effect of experience. This study employed empirical analysis to assess perceived authenticity. It academically constructs and expands on previously limited concepts. Based on the findings, this study provides practical recommendations for improving existential authenticity and experiential tourism content. Finally, the qualitative growth of heritage tourism and change can provide meaningful implications.

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5탄소배출 언론보도가 친환경 관광행동의도에 미치는 영향

저자 : 이재현 ( Lee Jaehyun ) , 김남조 ( Kim Nam-jo ) , 정철 ( Jeong Chul )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 87-111 (25 pages)

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오늘날 기후변화 심각성과 지속적인 탄소배출로 인해 저탄소 관광이라는 새로운 형태의 관광이 등장하기 시작하였다. 관광산업은 전체 탄소배출의 약 10%를 차지하고 있으며 탄소는 관광자에 의해서도 배출되기 때문에 근본적인 문제해결을 위해 관광자의 친환경 관광행동의도를 파악하는 것이 중요하다. 이에 이 연구에서는 탄소배출 언론보도가 친환경 관광행동의도에 미치는 영향을 검증하고자 하였다. 탄소배출 언론보도를 접하고 향후 1년 이내에 여행을 갈 의사가 있는 254명의 잠재 관광자를 대상으로 진행되었으며 설문은 온라인을 통해 2021년 6월 5일부터 6월 8일까지 편의표본추출법을 활용하여 이루어졌다. 연구 결과, 탄소배출 언론보도가 사회·환경적, 신체적, 경제적 위험지각에 유의한 영향을 미친 것으로 나타났으며 사회·환경적, 신체적 위험지각은 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으나 경제적 위험지각은 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제에 관한 유의성이 검증되지 않았다. 이는 응답자가 사회·환경적, 신체적으로는 탄소배출 위험성에 대해 인지하고 있지만 경제적인 측면에서 위험이 있을 정도로 인식하지 않았다는 것으로 해석될 수 있으며, 태도와 주관적 규범, 지각된 행동통제는 친환경 관광행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 논문은 탄소배출 언론보도와 위험지각을 계획된 행동이론에 접목하여 이론 확장에 기여하였으며, 정부기관과 관광산업 종사자 등의 이해관계자를 대상으로 실무적 시사점을 제시하였다.


Because the tourism industry accounts for approximately 10% of total carbon emissions and carbon is also emitted by tourists, it is critical to understand the intention of eco-friendly tourism behavior in order to solve the fundamental problem. As a result, the purpose of this study was to confirm the effect of carbon-emitting media reporting on eco-friendly tourism behavioral intentions. The survey was conducted online from June 5 to June 8, 2021, on 254 potential tourists who are willing to travel within the next year after receiving carbon-emitting media reports. Carbon-emitting media reports had a significant effect on social, environmental, physical, and economic risk perception, and social, environmental, and physical risk perception had a significant positive (+) effect on attitude, subjective norms, and perceived behavior control, according to the study. This can be interpreted to mean that respondents were aware of the social, environmental, and physical risks posed by carbon emissions, but did not recognize them to the extent that they were economically vulnerable. Furthermore, the study discovered that attitudes, subjective norms, and perceived behavioral control all had a significant impact on eco-friendly tourism behavioral intention.

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6코로나19 시기에 따른 자연 기반 관광의 건강 신념 지각 차이 연구 건강 신념 모델과 계획된 행동 이론의 적용

저자 : 이경여 ( Lee Kyung-yur ) , 정지연 ( Jeong Ji Youn )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 113-136 (24 pages)

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코로나19의 장기화로 대부분의 관광과 여가산업이 미증유의 위기에 있으나 자연 기반 관광은 때아닌 호황을 누리고 있다. 이 연구의 목적은 첫째, 이론을 토대로 확장된 건강 신념 모델과 계획된 행동 이론의 통합 모형을 설정하여, 2020년과 2021년 두 시기에 걸쳐 미국인을 대상으로 코로나 시기 자연 기반 관광에 대한 건강 신념의 구조적 관계를 확인하고, 개발된 모형의 타당성을 검증하는 것이다. 둘째, 두 시기의 건강 신념 지각 변화 차이를 확인하는 것이다. 2020년 코로나19 바이러스의 확산으로 이동 제한 정책을 강하게 실행하던 7월과 2021년 백신접종 초기 단계인 3월에 온라인 설문조사를 통해 미국 성인의 자료를 수집하고 최종 576부를 분석하였다. 분석결과, 첫째, 건강 신념 모델과 계획된 행동 이론 통합 모형의 설명력은 높게 나타나 타당함을 확인하였다. 둘째, 구조방정식을 통해 경로를 분석한 결과 건강 신념 지각의 경로는 가설과 일부 상이하게 도출되었다. 즉, 지각된 혜택은 일관성 있게 긍정적인 영향을 미쳤으나 지각된 장애는 일부는 긍정적으로, 일부는 부정적으로 영향을 미치는 것으로 도출되었다. 셋째, 2020년에 비해 2021년에 건강 신념 모델의 각 구성개념 평균이 모두 높게 나타났으며 대부분 통계적으로 유의미하였다. 또한 시기에 따라 미국인들의 자연 기반 관광의 태도 변화에 부분적으로 의미가 있는 것으로 나타났다. 이 연구의 결과는 감염병 창궐 시기에 따른 차이에 주목하여 장기화된 코로나19 두 시기에 걸쳐 사람들의 건강 신념 지각 변화를 확인함으로써 추후 공중 보건과 예방의학의 기초자료가 될 수 있는 시의적절한 시사점을 제시하였다는 점에서 학술적으로 기여하였다. 실무적으로 관광 마케터와 여가정책 입안자들에게 언제, 어떻게, 어떤 제약을 해결해주어야 하는지 판단할 수 있는 시사점을 제공할 것으로 기대된다.


Due to the prolonged COVID-19, most tourism and leisure industries are in unprecedented crisis; however, nature-based tourism has proliferated unexpectedly. The first purpose of this study is to identify the structural relationship of health beliefs on nature-based tourism, and then test the developed model by establishing an integrated model of the extended health belief model and the theory of planned behavior for Americans during the pandemic in two time periods in 2020 and 2021. Second, it is to confirm the changes in perception of health beliefs between the two time periods. Data for American adults were collected via an online survey in July 2020 and March 2021, and a total of 576 valid samples were analyzed. The results showed that the integrated model's explanatory power was high, confirming its validity, and structural equation modeling revealed that the path of perception of health beliefs was derived to be somewhat different from the hypotheses. Furthermore, the average of each component of the health belief model was higher in 2021 than in 2020, and the majority of them were statistically significant. It was also discovered to be partially significant in changing attitudes of Americans toward nature-based tourism over time. The study's findings have both academic and practical implications for tourism marketers and leisure policymakers in determining when, how, and what restrictions should be addressed.

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7소셜 네트워크 분석을 활용한 서울시 공유자전거 이용 패턴 연구 여가 활동의 관점에서

저자 : 김현지 ( Kim Hyun-ji ) , 엄태휘 ( Um Tae-hyee ) , 정남호 ( Chung Nam-ho ) , 남윤재 ( Nam Yoon-jae )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 137-160 (24 pages)

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코로나 바이러스 감염증(COVID-19)의 유행은 거주지를 벗어나지 않고 여가를 즐길 수 있는 방법에 대한 고민을 증가시켰으며 비교적 바이러스 감염에 자유로운 자전거 타기가 팬데믹 시대에 적합한 여가 활동으로 인식되고 있다. 특히, 공유자전거의 경우 언제, 어디서나, 쉽게 접근할 수 있다는 점에서 시민의 여가 향유권을 보장하고 시민들이 삶의 영역 안에서 쉽게 여가 활동을 즐길 수 있는 환경을 제공하고 있다. 그러나, 여가의 관점에서 공유자전거의 역할을 살펴본 연구는 매우 적으며, 공유자전거를 활용한 여가 활동의 질 향상에 대한 고민도 부족한 실정이다. 이에 이 연구는 소셜 네트워크 분석을 활용해 서울시 공유자전거 정류소들의 연결정도 중심성과 매개 중심성을 도출하고 여가 목적으로 활용된 서울시 공유자전거의 이용 패턴을 확인하였으며, 나아가 정류소의 입지 특성이 각 중심성에 미치는 통계적인 영향력을 검증하였다. 그 결과 중심성 상위 150개 대여소 중 70% 이상의 정류소가 야외 여가 공간인 한강 및 하천과 근접한 정류소이며, 한강 및 하천과의 거리가 가까울수록 중심성 값이 큰 것을 확인하였다. 이는 공유자전거가 단순한 교통 수단을 넘어 여가 활동을 위한 주요 수단으로 활용되고 있으며, 시민의 여가 경험과 삶의 질 향상에 중요한 역할을 수행하고 있음을 통계적으로 검증한 결과이다. 이러한 결과를 바탕으로 학술적, 실무적 시사점을 제시하며 공유자전거의 여가적 활용에 대한 고민의 필요성을 강조한다.


The COVID-19 pandemic has raised concerns about how people can enjoy leisure in their daily lives. Cycling is recognized as a suitable leisure activity because it is relatively virus-free. Shared bicycles, which are located throughout the city, play an important role in ensuring citizens' right to leisure and allowing them to easily enjoy leisure activities within the confines of their daily lives. However, there have been very few studies that look at the role of shared bicycles in terms of leisure. There are few studies about using shared bicycles to improve the quality of leisure experiences. As a result, using social network analysis, this study confirmed the usage pattern of the shared bicycle used for leisure purposes and verified the statistical influence of the locational property of the stops on each centrality. As a result, we discovered that more than 70% of the top 150 stops in centrality were near the Han River and streams, and the closer the distance to the Han River and streams, the higher the centrality value. This result is statistical proof that shared bicycles are used as a primary mode of leisure activities other than transportation. Based on the findings, we propose that shared bicycles can play a positive role in improving citizens' leisure and quality of life, and we emphasize the importance of developing and managing leisure courses using stops along the Han River and streams.

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8행복한 시간편집자 최석호 저, 『시간편집자』 리뷰

저자 : 박정주 ( Park Jung-joo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 163-166 (4 pages)

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9제92차 국제 관광학술대회 특별세션: (사)한국관광학회 50년 회고와 미래 발전방향 모색

저자 : 한국관광학회

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 5호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 168-191 (24 pages)

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1호텔·외식경영분과 특집호를 발간하며

저자 : 이규민

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 5-5 (1 pages)

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2공유숙박 품질 측정 척도의 개발

저자 : 전병길 ( Chun Byung-gil ) , 허서영 ( Hur Seo-young )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 11-29 (19 pages)

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이 연구에서는 관광숙박업의 주요 트렌드로 부상한 공유숙박의 품질을 효과적으로 평가할 수 있는 측정척도를 개발하고자 하였다. 첫째, 측정척도 개발을 위한 1단계로 한국관광 품질인증제에서 활용하고 있는 외국인관광 도시민박업 현장평가지표를 예비문항 총집의 준거로 활용하고, 서비스품질 연구 및 공유숙박업을 포함한 숙박서비스 연구에 대한 고찰을 통해 공유숙박 품질 측정 1차 예비문항 총집을 구성하였다. 둘째, 공유숙박업 품질 측정척도 개발의 내용 타당성을 보완하기 위해 온라인 숙박 예약 플랫폼에서 나타난 이용고객 리뷰에 대한 내용분석을 통해서 2차 예비문항 총합을 구성하였다. 셋째, 전문가그룹을 구성하여 문항 총합의 내용 타당도를 확인하고 문항을 정제하였으며, 총 28문항으로 구성된 예비문항 총집을 확보하였다. 넷째, 28개의 문항으로 설문지를 구성한 후 예비조사를 실시하여 총 193개의 유효자료를 확보하였으며, 수집된 유효자료에 대해 탐색적 요인분석을 실시하여 예비 측정 도구의 정제과정을 거쳤다. 그 결과 물리적 환경품질, 결과품질, 상호작용품질 등 세 개의 차원으로 구성된 총 20문항의 공유숙박업 품질 예비 척도를 확보하였다. 다섯째, 각 차원 내 항목 간의 내적 일관성과 요인 간의 독립성을 확인하는 확인적요인 분석 과정을 통해서 측정척도에 대한 집중타당도와 판별타당도를 검증하였으며, 마지막 단계로 개발된 척도가 준거 변수인 공유숙박업소 이용자의 숙박 서비스 만족을 설명하는지를 확인하여 해당 척도가 갖는 예측타당도를 검증하였다. 결론적으로 총 20개 항목으로 이루어진 공유숙박업 품질 측정척도를 제안하였으며, 이 척도는 공유숙박업에 대한 후속연구를 촉진하는 것은 물론 관광산업 활용 측면에서 국내 공유숙박업 전반에 대한 품질관리에 활용될 수 있을 것이다.

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3스마트 팜 식재료에 대한 소비자 인식과 프리미엄 지불의사에 미치는 영향 : 식품 라벨링과 푸드 테크노포비아를 중심으로

저자 : 전수진 ( Jeon Su-jin ) , 이신애 ( Lee Sin-ae ) , 황조혜 ( Hwang Johye )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 31-54 (24 pages)

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최근, 정보통신기술(ICT)과 농업을 결합한 '스마트 팜'에 대한 관심이 높아지면서, 스마트 팜 식재료를 활용한 외식사업도 등장하였다. 그러나 스마트 팜 연구들은 대부분 생산자의 기술수용의도에 초점을 두어 소비자 인식 조사 연구는 매우 미흡하다. 이에 이 연구에서는 실험자극물로 식품군(채소 vs. 육류), 재배 방식(일반 vs. 스마트) 사진, 무농약 라벨링과 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)을 조작한 식품 패키지를 사용하여 스마트 팜 식품 소비자 인식을 연구하였다. 분석 결과, 채소의 경우 일반 재배가 스마트 팜보다 지각된 자연성과 호감도가 더 높게 나타났으며, 육류의 경우 일반 재배가 스마트 팜보다 호감도만 유의하게 더 높게 나타났다. 재배방식과 지각된 자연성의 관계에서 채소의 무농약 라벨링(제시 vs. 비제시)과 육류의 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)의 조절효과가 나타났고, 재배방식과 호감도의 관계에서는 육류의 동물복지 라벨링(제시 vs. 비제시)의 조절효과만 나타났다. 재배방식과 지각된 자연성, 재배방식과 호감도의 관계에서 푸드 테크노포비아(저 vs. 고)의 조절효과는 육류의 경우에서만 나타났다. 마지막으로 채소의 경우, 두 재배방식 모두 지각된 자연성과 호감도가 프리미엄 지불의사에 긍정적인 영향을 주고, 육류의 경우, 호감도만 프리미엄 지불의사에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구는 제한적이었던 스마트 팜 식재료에 대한 소비자의 인식 조사했다는 차별성이 있으며 외식산업에 기초자료를 제공해주는 의의가 있다. 또한, 스마트 팜 식재료에 대한 소비자의 인식과 구매 의사를 이해하여 관계자들에게 스마트 팜 활성화를 위한 실무적인 시사점을 제시하였다.

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4지각된 호텔 증강현실 아트투어 특성이 고객의 공연경험 및 인게이지먼트에 미치는 영향

저자 : 이지연 ( Lee Jiyeon ) , 정남호 ( Chung Namho )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 55-78 (24 pages)

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현재 코로나19로 인해 침체된 호텔산업은 이전과는 다른 마케팅 방향을 추구하며, 차별되는 서비스 제공방안을 모색하고 있다. 그 중 비대면 서비스와 언택트 마케팅이 고객에게 전염병에 대한 불안감을 감소시키고, 호텔기업 측면에서는 인건비를 절감시키는 만큼 매우 효과적인 방안으로 여겨진다. 이 연구는 고객 인게이지먼트 상승을 이끌어내는 증강현실(augmented reality: AR)의 효과적이고 안정적 활용을 제시한다. AR을 기반으로 감상활동을 수행하는 뉴미디어 아트의 하나로 AR 아트투어가 호텔에 적용되었을 때, AR의 특성(생생함, 상호 작용성)이 공연경험 만족도(지각적 영역, 인지적 영역, 소통적 영역, 정서적 영역)에 영향을 미치고, 공연경험 만족도가 고객 인게이지먼트에 미치는 영향을 분석하고자 하였다. 연구를 위한 설문은 연령과 성별에 상관없이, 호텔 투숙경험이 있는 내국인 200명으로 하였다. AMOS 6.0을 이용한 2nd order 분석 결과, 공연경험 만족도가 네 가지 영역에 가지는 유의미한 경로계수를 발견하였다. 또한 SPSS 분석으로 AR특성이 공연경험의 각 특성에 유의미한 영향을 미쳤으며, 공연경험 만족도는 고객 인게이지먼트에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구의 결과를 바탕으로 호텔기업이 추구하는 지속적인 상호작용 서비스와 체험 마케팅의 일환으로 AR을 고려하고 확장 할 수 있도록 하는 이론적, 실무적 방안을 제시한다.

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5The managerial behavior of restaurant operators in a time of crisis

저자 : Doh Kyungrok

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 79-100 (22 pages)

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The COVID-19 pandemic is a crisis that poses a severe threat to business survival. However, a crisis was initially considered both a threat and an opportunity. It was argued that appropriate reactions to this pandemic should be regarded as having decisive effects on the future of businesses. For small businesses, however, it might be an opportunity to change their future. Therefore, from the perspective of small business management and focusing on the practical reactions of managers to crises, this research investigated the managerial behaviors of restaurant owners to neutralize threats and their relationship with their perceptions of the impact of the crisis and its consequences. Initially, managerial behaviors were divided into two groups: proactive and defensive. The empirical analysis revealed that owners' positive perception of opportunities for changes leads to proactive managerial behaviors and business growth. However, a shortage of resources in small businesses might lead owners to be more defensive in perceiving the environment and choosing how to react. Based on these results, to increase the vitality of small restaurant businesses, it is argued that external support is required to reinforce the cycle of positive effects. With a basic set of information, it might be possible to get a better understanding about how small restaurants handle crises from the outside.

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6관광지에서의 지역주민 현장 경험과 삶의 질에 대한 이해 : '정숙관광 캠페인' 경험에 대한 해석학적 현상학의 접근

저자 : 김소혜 ( Kim Sohye )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 103-126 (24 pages)

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관광학에서 삶의 질은 다양한 방식으로 측정하고 개념화된다. 실증 연구에서 행복, 주관적 웰빙은 삶의 질과 함께 활용되거나, 혹은 하위 요소로서 접근되었다. 그러나 삶의 질에 접근하는 데 있어 주관적 웰빙과 행복을 이렇게 활용하는 것이 적절한지에 대한 논의는 상대적으로 미진하다. 이러한 선행연구 경향을 고려하여 이 연구는 지역주민의 주관적 시선에서 삶의 질과 관광의 관련성을 고찰하였다. 구체적으로, 주관적 웰빙과 행복 차원들을 함께 고려하여 '정숙관광 캠페인' 참여가 북촌 지역주민의 삶의 질과 어떻게 이어지는지 탐색하였다. 여러 번의 인터뷰와 캠페인 현장 관찰을 통해 자료를 수집하였다. 연구 결과, 모든 참여자에게서 삶의 만족 및 즐거운 정서에 대한 표현은 캠페인 활동을 통해 얻은 금전적 보상, 지루함 해소, 타인들과의 상호작용 등이 관련되어 나타났다. 반면, 일부 참여자에게는 캠페인은 일상 및 여가 활동과 분리되지 않는 삶의 영역이며, 캠페인 참여를 통해 삶의 의미를 부여하는 것을 발견하였다. 관광 현장과 개인의 삶의 질이 갖는 이러한 복합적 관련성은 왜 지역주민의 삶의 질에 대한 선행연구에서 일관적인 흐름이 나타나지 않았는지에 대한 이해의 실마리를 제공하였다. 향후 연구제안에서 이와 관련하여 논의하였다.

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7여행경력 재개념화에 관한 연구 : 레크리에이션 전문화 이론을 중심으로

저자 : 황영주 ( Hwang Young-ju ) , 이훈 ( Lee Hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 127-152 (26 pages)

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이 연구의 목적은 여행경력(travel career)의 개념을 재정립하고 하위요인을 제시하는데 있다. 여행경력개념이 관광학 분야에 제시된 이후, 여행경력이 유발하는 여행자의 동기 변화를 중심으로 다양한 연구들이 수행되어왔다. 하지만 여행경력의 효과와 영향은 연구마다 일치하지 않은 결과를 제시하며, 관련 개념이 아직 체계적이고 타당한 이론적 체계를 갖추지 못하였음을 확인하였다(고동우, 2019). 구체적인 선행연구의 한계는 1) 여행경력 개념의 비일관성 2) 하위요인에 대한 논의 부족 3) 여행경력을 '행동', '정서' 만으로 측정한 부분이다. 이에 따라 여행경력의 개념과 하위요인에 대한 논의를 확장하는 것이 중요할 것으로 판단되었다. 이에 이 연구는 여가학분야의 전문화(specialization)이론인 레크리에이션 전문화(recreation specialization)를 적용하여, 여행경력의 통합적 모형을 제시하였다. 레크리에이션 전문화는 여가활동의 참여수준을 타당하게 설명할 수 있는 이론으로, 관광학 분야에서도 경력의 개념과 가치를 보완할 수 있는 유용한 개념이다(Pearce & Lee, 2005). 이 연구의 가장 큰 의의는 여행경력에 대한 일관적 개념과 하위요인이 부재한 가운데 선행연구에서 도출된 문제점을 고찰하고, 타당성 검토를 거쳐 여행경력을 재개념화 하였다는 것이다. 또한 레크리에이션 전문화 이론을 적용하여 행동, 인지, 정서를 포함하는 다차원적 개념으로 여행경력의 하위요인을 구성하였다. 특히 인지적 차원은 여행경력 관련연구에서 논의가 매우 미흡했던 부분으로 여행경력 개념의 이론적 체계를 확장하는데 기여한 연구로 판단된다.

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8관광자의 가상현실 경험과 공간 인지에 관한 연구 : 행태지리학적 관점을 중심으로

저자 : 지상훈 ( Ji Sanghoon ) , 황혜진 ( Hwang Hae Jin ) , 황철수 ( Hwang Chul Sue ) , 구철모 ( Koo Chulmo ) , 이은지 ( Lee Eunji )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 153-176 (24 pages)

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증강현실 및 가상현실과 같은 몰입형 기술은 여행 전, 중, 후 단계에서 관광욕구의 자극을 가능하게 하고, 새로운 경험을 제공한다는 측면에서 의미가 있다. 나아가, 코로나-19로 인해, 비대면 경제가 활성화되면서, 관광산업에서의 몰입형 기술에 관한 관심은 더욱 높아지고 있다. 이에 따라, 이 연구에서는 가상현실 기술을 마케팅 도구가 아닌 하나의 경험재로써의 가치를 확인하고, 행태지리학적 관점에서 관광자의 가상공간 및 관광목적지 내에서의 공간인지와 행동을 이해하고자 하였다. 연구 목적을 위해, K캠퍼스를 연구 대상지로 선정하였으며, 연구대상지를 VR 자극물로 개발하였다. 이 연구는 관광자의 인식과 행동에 대한 심층적인 이해에 중점을 두어, 질적 자료의 수집 및 분석을 수행하였다. 먼저, VR 체험 이후(t1)와 관광목적지 방문 이후(t2)의 두 시점에 걸쳐, 심층인터뷰와 인지지도 자료를 수집하였다. 심층 인터뷰 연구 결과, VR 경험 속성은 “각성(긍정적/부정적), 몰입의 경험, 감각적 경험, 공간적 현존감” 으로 범주화되었다. 먼저, 참여자는 가상공간상에서 긍정적인 각성뿐만 아니라 부정적인 각성을 느끼고, 감정 상태의 전이가 빠르게 나타나는 것으로 확인하였다. 또한, 가상공간에서 참여자는 시간에 대한 인지를 못 하는 몰입을 경험하였으며, 실제 물리적 공간처럼 가상 공간을 표현하였다. 또한, 감각 왜곡(e.g. 환청)을 경험하며, 가상 공간에서의 활동을 “실제 ... 인 것처럼”으로 표현하였다. 관광목적지 방문 이후, 참여자들은 가상공간에서의 이동이 실제 행동에 영향을 미침으로 진술하였는데, 참여자들의 행동 양상은 다르게 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 가상현실에 관한 연구는 주로 관광자의 인식을 측정하는 양적 접근을 취하는 데 반해, 이 연구는 참여자의 심리적 상태와 인식에 대한 심층적인 접근을 시도하였다. 연구 결과를 바탕으로 기술개발자 및 관광마케터에 대한 실무적 시사점을 제시하였다.

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9코로나19로 인한 항공승무원의 직무불안에 관한 현상학적 연구 : 국내 저비용항공사(LCC) 승무원을 중심으로

저자 : 이혜정 ( Lee Hyejeong ) , 강현수 ( Kang Hyunsoo ) , 정철 ( Jeong Chul )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 177-198 (22 pages)

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코로나19라는 불가항력적인 충격은 국내외 항공산업에 큰 충격과 일자리 손실을 가져왔다. 국제항공운송협회(IATA)는 항공 및 관련 산업에서 약 2.500만 명의 일자리를 상실을 예측할 정도이다. 따라서 이 연구는 코로나19라는 전대미문의 충격이 국내 LCC 항공승무원에게 어떠한 의미를 갖는가라는 연구질문을 통해 그들의 직무불안 경험을 이해하고 관련 직군의 특성을 파악하였다. 연구 진행을 위해 그들이 일상에서 경험하는 심리학적 의미를 분석하여 인간행위의 본질적 의미를 파악하기 위해 Giorgi의 현상학적 분석법을 활용하였다. 연구 결과 연구 참여자들은 당혹감 등 부정적 감정에 노출되었으며 휴직 장기화에 따라 경제적 압박에 시달리고 있었다. 이러한 감정에서 벗어나려는 생존의 욕구는 운동, 등산, 요리 등의 취미활동을 하며 여가의 편익을 깨닫는 계기가 되었으며 자기성찰과 스트레스 완화, 조직에 대한 긍정적 감정, 정부지원의 고마움에 일조하였다. 이러한 연구결과는 국내 20∼30대를 대상으로 한정함으로써 세대별, 생애주기별 지향점을 깊이 있게 고찰하는 계기를 마련한 점에 의의가 있다. 이론적, 정책적 시사점으로는 정부의 고용유지 지원정책이 직무불안정성에 직면한 관광 종사자가 직무 복귀의 용이성, 자기성찰과 교육의 기회를 통한 직무 전환기회 제공, 고용유지 방안에 대한 시사점을 제시한다.

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10관광기업의 공유가치창출과 종사원의 신뢰, 관계몰입 및 성과태도의 관계 : KMV(The key mediating variables) model 적용과 확장 가능성

저자 : 이제우 ( Lee Je-woo ) , 이상훈 ( Lee Sang-hoon ) , 고동완 ( Ko Dong-wan )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 46권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 199-222 (24 pages)

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이 연구는 Morgan and Hunt(1994)가 주장한 몰입-신뢰 이론의 핵심인 KMV model을 토대로 관광기업의 공유가치창출과 신뢰, 관계몰입 및 성과 태도의 구조적인 관계를 검증하고, KMV model에서 다루지 못했던 경로와 매개효과를 검증하였다. 제안된 연구모형을 검증하기 위해 여행업 종사자 335명을 대상으로 설문조사를 실시했다. 구성개념 간 관계는 구조방정식 분석을 통해 검증했고, 신뢰와 관계몰입의 매개효과 검증을 위해 PROCESS Macro (4) 분석을 실시했다. 연구결과, 공유가치창출은 신뢰와 관계몰입, 성과태도에 긍정적인 영향을 미쳤다. 그리고 신뢰는 관계몰입에 긍정적인 영향을 주었다. 신뢰와 관계몰입은 성과태도에 긍정적인 영향을 미쳤다. 마지막으로 신뢰와 관계몰입은 공유가치창출과 성과태도 간 관계를 매개하였다. 이 연구는 다음과 같은 학술적 시사점을 제시하였다. 첫째, 이 연구는 Morgan and Hunt(1994)의 KMV model에 기반해서 공유가치 창출과 성과태도 간 관계를 추가 설정하여 논의했다는 점에서 의의가 있다. 둘째, 공유가치창출과 성과태도 간 관계에서 신뢰와 관계몰입의 매개변수 역할을 검증함으로써 기존 KMV model에서 확인되지 못했던 한계를 보완해주고 있다.

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