미국 시장을 중심으로 곡물 가격이 4월 초반부터 급등하는 상황이 전개되었다. 3월 31 일자 미국 농무부(USDA)의 파종예상면적 및 분기 재고 보고서를 발표를 기점으로 옥수수와 대두 가격이 큰 폭으로 올랐다. 시장 예상보다 파종 면적이 크게 늘어나지 않을 것이란 전망과 역사적으로 낮아진 곡물 재고, 중국을 중심으로 한 해외 수요 급증이 가격 상승을 유발하고 있다. 옥수수 가격 급등으로 사료용 옥수수를 대체하는 소맥 수요 확대 역시 곡물 가격의 상승을 부추기고 있다. 수급 전망에서 제시된 자료들을 살펴보면, 전반적으로 소비와 수출 확대로 인해 미국 내 주요 곡물의 재고량이 크게 줄어있다. 글로벌 곡물 수급과 관련해서도 소비량과 교역량이 늘어나면서 재고량이 계속해서 낮아지고 있는 점도 문제점으로 지적된다. 특히 중국의 곡물 수입 수요가 대폭 증가한 것이 가격 상승의 주요 요인이 되고 있다. 중국 해관총서에 따르면, 1분기 대두 수입량은 2,118만 톤으로 작년 동기 대비 19% 증가하였다. 옥수수는 673만 톤으로 작년 동기 대비 다섯 배, 소맥은 293만 톤으로 두 배이상 늘었다. 중국의 식용유지 착유업체들은 높은 착유 마진으로 인해 대두 수입량을 대거 늘리고 있으며, 양돈 산업의 회복 속도도 빨라져 향후 사료용 곡물 수요는 크게 늘어날 것으로 예상된다. 북반구 주요 국가들이 생산 시즌에 접어들자 시장은 날씨 변화에 주목하고 있다. 미국 내 주요 곡물 산지의 기상 여건이 악화되자 시장 참가자들은 옥수수와 소맥 가격을 순식간에 끌어올렸다. 미국 북부 대평원 일대 봄밀 산지와 중서부 옥수수 산지에는 추운 날씨가 형성되어 있어 농부들은 파종에 어려움을 겪고 있으며, 시장 참가자들은 파종 속도가 상당히 뒤처질 것을 우려한다. 미국과 마찬가지로 유럽 국가도 추운 날씨로 인해 어려움을 겪고 있으며, 특히 프랑스 소맥 산지가 상당한 피해를 입고 있는 것으로 전해졌다. 시장의 관심은 2021/22년 세계 곡물 수급이 어떻게 전개될 것인가에 집중되어 있다. 미국 농무부(USDA)는 5월 수급 전망부터 2021/22년과 관련한 예측 자료들을 내어놓기 시작했으며, 국제곡물이사회(IGC)는 그보다 앞서 4월 수급 전망에서 2021/22년 세계 곡물 수급 예측 자료들을 제시해놓았다. 국제연합식량농업기구(FAO)는 밀과 관련해서만 2021/22년에 대한 예측 자료를 내어놓고 있다. 이와 같은 점들을 상기하면서 이하에서는 미국 농무부(USDA), 국제곡물이사회(IGC), 국제연합식량농업기구(FAO)가 제시하는 수급 자료들을 통해 세계 쌀, 밀, 옥수수, 대두 수급 전망을 다룬다. 주요 국가의 품목별 수급 전망에 대해서는 미국 농무부가 5월 12일에 발표한 ‘세계곡물수급전망(WASDE)’ 보고서와 각종 뉴스들을 중심으로 살펴본다.
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