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한국관광학회> 관광학연구> 레스토랑의 사회적 서비스 스케이프가 혼밥 외식 만족도에 미치는 영향 - 레스토랑 친숙도의 조절효과를 중심으로 -

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레스토랑의 사회적 서비스 스케이프가 혼밥 외식 만족도에 미치는 영향 - 레스토랑 친숙도의 조절효과를 중심으로 -

A Focus on the Restaurant Social Servicescape on the Solo Dining Satisfaction: Moderating Role of Restaurant Familiarity

임수연 ( Im Soo-yeon ) , 서선희 ( Seo Sun-hee )
  • : 한국관광학회
  • : 관광학연구 45권3호
  • : 연속간행물
  • : 2021년 05월
  • : 167-191(25pages)
관광학연구

DOI

10.17086/JTS.2021.45.3.167.191


목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 조사설계 및 연구방법
Ⅳ. 분석 결과
Ⅴ. 결 론
참고문헌

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초록 보기

최근 가구 유형의 변화 및 개인화된 라이프스타일로 인해 혼자 식사하는 행위(solo dining)가 하나의 문화로 부상함에 따라 레스토랑 측면에서 혼밥 외식 고객 유치가 점차 더 중요해지고 있다. 이 연구에서는 사회적서비스 스케이프를 중심으로 레스토랑 혼잡도, 다른 고객의 부정적 반응 및 직원의 상호작용 공정성, 혼밥 외식 만족도 간의 관계를 검증하고, 이들 관계에서 레스토랑 친숙도의 조절효과를 분석하였다. 이 연구는 최근 3개월 이내에 음식점에 방문하여 혼자 식사한 경험이 있는 20대 이상 국내 외식 고객을 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였으며, 포장 및 배달이 아닌 직접 음식점에 방문하고 자리에 착석한 후 음식점에서 혼자 식사한 경험으로 정의하였다. 2020년 9월에 설문이 배포 및 실시되었으며 총 403부를 활용하여 구조방정식 모형 분석과 다중집단분석을 실시하였다. 레스토랑 사회적 서비스 스케이프의 혼잡도는 다른 고객의 부정적 반응에 유의한 영향을 미치나, 직원의 상호작용 공정성에는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 다른 고객의 부정적 반응과 직원의 상호작용 공정성 모두 혼밥 외식 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 조절효과 분석 결과 레스토랑친숙도가 높은 집단의 경우 혼잡도가 다른 고객의 부정적 반응에 유의한 영향을 미치지 않으나, 레스토랑 친숙도가 낮은 집단의 경우 혼잡도와 다른 고객의 부정적 반응 간의 관계가 유의하게 나타났다. 따라서 이 연구는 혼밥외식 경험에서 사회적 서비스 스케이프와 레스토랑 친숙도의 역할을 검증하여 혼밥 외식 고객에 대한 이해를 높이고 관련 실무자들에게 유익한 정보를 제공할 것으로 기대된다.
Recently, the changes of personalized lifestyle, solo dining became one of the culture, and in terms of restaurants side it became an important fact to attract solo diners. This study explored the relationship between crowding, negative response from other diners, interactional fairness from employees, and solo dining satisfaction as well as moderating effect of restaurant familiarity. The survey was conducted in September 2020 among Korean consumers who have dined alone within the last three months. A total of 403 consumers participated in this study. The results of the structural equation model analysis suggested that the crowding level of the restaurants was identified as the predictor of the negative response from other diners, while it had no significant influence on the interactional fairness from employees. The influence of the negative response from other diners and the interactional fairness from employees on solo dining satisfaction were also verified. Multi-group analysis results found the moderating effect of familiarity between crowding and the negative response from other diners. Specifically, crowding had a significant impact on the negative response from other diners for solo diners with low familiarity, whereas crowding did not show any significant effect on the negative response from other diners for solo diners with high familiarity. This study contributes to enhance understanding of solo dining experience and provide beneficial information to relevant practitioners by verifying the role of social servicescape and restaurant familiarity in the solo dining experience.

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간행물정보

  • : 사회과학분야  > 관광학
  • : KCI등재
  • :
  • : 연8회
  • : 1226-0533
  • : 2713-6388
  • : 학술지
  • : 연속간행물
  • : 1977-2021
  • : 2985


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45권8호(2021년 11월) 수록논문
최근 권호 논문
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1수용자 반응특성(ROC)을 이용한 가상관광 실감콘텐츠의 반응추정

저자 : 최인묵 ( Choi¸ In Mook ) , 전시현 ( Chon¸ Si Hyun )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 9-31 (23 pages)

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이 연구의 목적은 VR 관광을 위한 실감콘텐츠의 반응성 크기를 추정하여 향후 관광 분야의 실감콘텐츠 제작에 필요한 기술적 기준 값을 제공하는데 있다. 이 연구에서는 실감형 효과 크기 분석을 위해 실감콘텐츠에 사용되는 기술 중에서 조회 수에 가장 큰 영향력이 있는 3개의 속성인 애니메이션과 내레이션 그리고 화면역동성을 사용 하였다. 자료는 YouTube 플렛폼에 게시된 360° VR영상 152개를 대상으로 목적표출을 하였고, 실감콘텐츠의 반응 크기 추정을 위하여 피타고라스정의에 의한 추정공식과 ROC curve 분석을 동시에 실시하여 cut-off point와 비교하였다. 분석결과 애니메이션의 경우 진단도구로 가장 높은 변별력을 보여줌으로서 가상관광 실감형 컨텐츠에서 가장 높은 시청자의 반응을 이끌어 내었다. 이는 애니메이션이 추가된 영상은 스토리텔링 효과로 인해 시청자의 몰입감을 높였다는 점을 보여준다. 상대적으로 내레이션과 화면역동성은 미약한 예측력을 가지고 있었지만 여전히 조회 수 증가의 진단에 적용이 가능함이 증명되었다. 이 연구를 통해 가상관광 실감콘텐츠에 대한 수치 추정과 객관적 분석이 가능함을 확인할 수 있었다. 또한 수용자반응특성(ROC) 분석은 관광분야 실감콘텐츠의 진단도구로서 예측력을 알아보는데 유용하였다.


This study aims to provide a technically necessary reference value for producing immersive content in virtual tourism. In order to estimate the size of responsiveness of immersive content for VR tourism, the size of the responsiveness regarding animation, narration, and dynamics (the three properties that have the most significant influence on the number of views) were used in this study. One hundred fifty-two 360° VR videos posted on YouTube were purposively selected and they were compared in terms of responsiveness by simultaneously performing the estimation formula according to the Pythagorean definition and the cut-off point of Receiver Operating Characteristics (ROC) curve analysis. The results of the analyses showed that animation was the most significant discriminating power as a diagnostic tool. It elicited the most robust viewer responses out of all the virtual tourism immersive contents. This indicates that videos with added animation enhance storytelling and viewer immersion. Although the narration and dynamics had relatively weak predictive power, it still demonstrated a significant predicting power for an increase in the number of views. Throughout this study, numerical estimation and objective analyses of realistic types were possible. In addition, ROC research turned out to be a useful diagnostic tool in examining the predictive power for immersive content in virtual tourism.

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2TripAdvisor의 효과적인 호텔 온라인 평판 관리 전략

저자 : 황수정 ( Hwang¸ Soo-jung ) , 함주연 ( Ham¸ Ju-yeon ) , 정남호 ( Chung¸ Nam-ho )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 33-56 (24 pages)

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최근 호텔기업들은 낮은 경제 성장률, 인구 감소, 과잉 공급된 호텔 시장으로 인하여 어려움을 겪고 있다. 특히 COVID-19 등의 위협으로 인해 호텔은 수익에 큰 타격을 입을 것으로 예상된다. 이러한 상황에서 인터넷의 영향으로 인한 온라인 구전의 역할이 중요해지고 있다. 온라인 리뷰의 중요성이 실무자 관점에서 강조되고 있지만 현재 환대산업 분야에서의 온라인 리뷰 연구는 주로 사용자 관점에서만 이루어져 왔고 호텔 실무자의 관점에서 온라인 리뷰를 다루는 연구는 많지 않다. 이 연구는 호텔 고객 관점이 아닌 호텔 실무자 관점에서 온라인 리뷰 플랫폼 중 하나인 TripAdvisor에서 순위(Ranking)의 영향요인을 탐색하여 호텔의 효과적인 온라인 리뷰(평판)관리 전략 수립을 위한 시사점을 제시하고자 한다. 총 103개의 호텔 데이터를 수집하여 퍼지셋 질적 비교분석(fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis: fsQCA)을 적용하여 데이터를 분석한 결과, 총 4가지 유형의 패턴이 도출되었다. 4가지 TripAdvisor의 순위를 높이는 전략을 발견하였다. 첫째, 호텔의 위치가 공항으로부터 멀리 떨어진 큰 호텔의 경우에는 긍정적인 리뷰를 중점적으로 관리해야 한다. 둘째, 최신 리뷰의 갯수가 많지 않으면 호텔의 규모나 위치에 상관없이 관리자의 답변이 가장 중요하였다. 세째, 호텔의 위치가 공항에서 가까운 경우는 관리자의 답변이 가장 중요하였다. 끝으로 호텔의 규모가 큰 경우에는 최신 리뷰의 갯수를 중점적으로 관리하는 것이 가장 중요하였다. 이상의 전략을 바탕으로 호텔들이 TripAdvisor의 순위를 높이기 위한 실무적 시사점을 도출하고 향후 연구방향을 제시하였다.


Recently, hotel companies have been struggling with low economic growth, population decline and the oversupply of hotel markets. In particular, hotels are expected to suffer from external threats such as COVID-19. In this situation, the role of online word of mouth is becoming more important due to the influence of the Internet. While the importance of online reviews is emphasized from the perspective of hotel managers, current online review studies in the hospitality industry have been conducted primarily from the user's perspective and not many studies address online reviews from the perspective of hotel managers. Therefore, this study seeks to explore factors affecting ranking on TripAdvisor, one of the online review platforms. To present implications for the effective online review management strategy of the hotel. we attempted to explore the perspectives of hotel managers rather than the perspective of hotel customers A total of 103 hotel data were collected and the fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis (fsQCA) was applied to analyze the data, resulting in a total of 4 types of patterns. We discovered four strategies to increase the rankings of TripAdvisor. First, in the case of a large hotel whose location is far from the airport, it is necessary to focus on the positive reviews. Second, if the latest number of reviews was not large, the manager's response was the most important regardless of the size or location of the hotel. Third, when the location of the hotel was close to the airport, manager's response was the most important. Lastly, in the case of a large hotel, it was most important to focus on the number of latest reviews. Based on the above strategy, practical implications for hotels to increase TripAdvisor's rankings were drawn and future research directions were presented.

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3온라인 컨벤션 서비스품질에 대한 현상학적 연구

저자 : 조영철 ( Cho¸ Young-chul ) , 이병철 ( Lee¸ Byeong-cheol )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 57-79 (23 pages)

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최근 COVID-19의 영향으로 인해 대면에서 비대면을 기본으로 하는 컨벤션의 형태로 빠르게 진화하고 있다. 이러한 트렌드 변화 속에서 적응하고자 업계에서는 다양한 형태의 시도가 진행 중이며, 특히 온라인 컨벤션은 가장 일반적이고 보편적인 비대면 컨벤션의 형태가 되었다. 이러한 흐름에 맞춰 온라인 컨벤션의 서비스 품질과 같은 연구가 선행되어져야 하나 아직 미흡한 실정이다. 이 연구는 온라인 컨벤션의 서비스 품질에 관한 MICE산업 종사자들의 경험을 바탕으로 하는 질적 연구를 통해 온라인 컨벤션 서비스 품질을 구성하는 주요 요인 도출을 목적으로 한다. 연구 인터뷰 참여자는 2020년 9월부터 21년 1월까지 온라인 컨벤션을 기획하거나 운영한 경험이 있는 10명의 전문가이며, Colaizzi의 현상학적 질적 연구방법을 통해 분석하였다. 인터뷰 참여자들로부터 유의미한 진술을 바탕으로 71개 진술을 추출하였으며 이 중 23개의 주제, 11개의 주제묶음, 5개의 범주를 도출하였다. 5개의 범주는 '발표자와 콘텐츠의 정보 품질', '온라인 컨벤션 플랫폼 품질', '디지털 환경 품질', '서비스 품질', '마케팅 품질'로 나뉘었다. 도출된 범주의 일부는 컨벤션의 서비스 품질 관련 선행 연구들과도 유사하였으나 기존 연구에서는 다루지 않았던 발표자와 콘텐츠의 품질, 온라인 플랫폼 그리고 대면행사를 대체할 수 있는 디지털 환경 품질에 대한 중요성을 검증함과 동시에 서비스 품질 향상을 위한 온라인 마케팅에 대한 필요성을 제기하였다. 이 연구는 온라인 컨벤션의 서비스 품질 향상을 위해 기존에는 주요하게 다루지 않았던 요인의 발굴과 앞으로의 연구에 방향성을 제시함에 그 의미가 있다고 할 수 있다.


Due to the recent impact of COVID-19, the form of conventions has changed rapidly to non-contact form. To adapt to trend changes, various attempts are underway in industries. Particularly, online convention has become the most common and universal form of non-face-to-face convention. The purpose of this study was to explore key factors of online convention service quality using a qualitative study method. Participants in the in-depth interview were 10 MICE industry workers who have experience in planning or operating online conventions from September 2020 to January 2021. Interviews were analyzed through the Colaizzi's phenomenological qualitative research method. A total of 71 formulated meanings were extracted based on meaningful answers from interviewees, of which 23 themes, 11 theme clusters and five categories were derived. Five categories were divided into 'quality of presenters and contents', 'quality of online convention platform', 'quality of digital environment', 'quality of service' and 'quality of marketing'. While some of the derived themes were similar to previous studies about service quality factors, this study verified the importance of the quality of speakers and contents, online platform, and digital environment quality that can replace face-to-face events.

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4신중년 여성의 여가로서의 팬덤활동과 사회적지지, 삶의 의미 간의 구조적 영향관계 연구 : <내일은 미스터트롯> 팬덤을 중심으로

저자 : 성은혜 ( Sung¸ Eun-hye ) , 이한아름 ( Lee¸ Han-ah-reum ) , 배소영 ( Bae¸ So Young )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 81-104 (24 pages)

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지난 2017년 정부는 과거 장·노년으로 여겨졌던 50-69세 성인을 '신(新)중년'으로 새롭게 명명하였다. 신중년은 기존 장·노년 세대와는 달리 노후에 관한 태도, 높아진 경제력과 교육수준 등의 측면에서 차이를 나타내며 사회 곳곳에서 활발한 활동을 이어가고 있다. 특히 2020년 방영된 트롯 경연 프로그램「내일은 미스터트롯」팬덤에 있어 신중년 여성들의 활동이 두드러졌으며, 이들은 강한 결집력을 바탕으로 한 팬덤공동체 참여를 통해 소속감과 유대감을 공유하고 삶에 활력을 더하고 있다. 이와 같은 배경에서 이 연구에서는 신중년 여성의 여가로서의 팬덤활동과 사회적지지, 삶의 의미 간의 구조적 영향관계를 규명하였다. 데이터 분석을 위해「내일은 미스터트롯」출신 가수 7명의 온라인 팬 커뮤니티에 가입한 신중년 여성을 대상으로 총 312부의 설문지를 수집하였다. 분석 결과 신중년 여성의 팬덤활동은 개인적 팬덤활동(독립적으로 참여할 수 있는 활동)과 사회적 팬덤활동(다른 팬들과 함께하거나 스타와 소통하는 활동)으로 나뉘었으며, 개인적 팬덤활동과 사회적 팬덤활동 모두 사회적지지에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 사회적지지는 삶의 의미를 구성하는 의미발견, 의미추구에 모두 긍정적인 영향을 미쳤다. 이 연구 결과는 과거에는 부정적으로 조명되었던 여성들의 팬덤활동이 신중년 여성에게는 사회적 여가활동으로서 삶에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 제시하였다. 이 연구는 팬덤활동의 하위요인을 규명하고, 그동안 10-20대에 한정되었던 팬덤 문화의 주체를 50대 이상으로 확대했다는 점에서 학술적인 의의가 있다. 또한 엔터테인먼트 산업 실무자 및 여가관련 기관에 신중년 트롯 팬덤의 이해도를 높일 수 있는 기초자료 및 여가 정책 개발을 위한 시사점을 제공하였다.


The Korean government segmented adults aged 50 to 69 as 'new middle-aged' in 2017. This segment used to be considered as 'the elderly'. However, the 'new middle-aged' have shown their active social participation based on their high economic power and education level. One of the remarkable phenomena among the new-middle aged women was their fandom activities toward the singers of the popular Korean trot contest program titled 'Tomorrow is Mr. Trot'. Based on their sense of belonging and connectedness, they often obtain vitality in life from the fandom community. In this context, this study examined the structural relationships between fandom activities, social support, and meaning in life among new middle-aged women. A total of 312 samples were collected from the new middle-aged women who are active members of the online fan communities of the seven singers from 'Tomorrow is Mr. Trot'. Findings showed that the fandom activities were divided into individual fandom activities and social fandom activities, and both individual and social fandom activities were founded to be the significant predictors that influenced social support. Social support showed significant positive effect on both dimensions of the meaning in life: presence of meaning and search for meaning. This study has theoretical implications in that it newly divided fandom activities into individual and social fandom activities, and expanded the target of fandom research from teenagers to new middle ages. It also offers practical implications for the entertainment industry and governments to enhance the understanding of the fandom activities as leisure among new middle-aged women.

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5목표지향적 행동모델을 적용한 반려견 동반 여행의사결정과정 연구

저자 : 장두영 ( Chang¸ Do-young )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 105-124 (20 pages)

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이 연구는 목표지향적행동모델(Model of goal-directed)을 토대로 반려견 동반형의 여행의사결정과정을 연구한 것이다. 특히 반려인과 반려견의 관계성을 확장변수로 추가하여 영향관계를 검증하였으며 고차요인분석을 이용하여 모델의 간명성과 모형의 이해도를 높였다. 이 연구에서는 SNS를 활용하여 반려견을 키우는 반려인을 대상으로 총 220부를 수집하여 분석하였다. 분석결과, 응답자들의 반려견 동반 여행에 태도와 긍정적 기대정서는 반려견 동반 여행에 대한 열망에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 반려인과 반려견의 관계성은 반려견 동반에 대한 열망 및 반려견 동반 여행의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 고차요인분석을 통해 반려인과 반려견의 관계성의 6개 하위요인(공생관계, 반려견 중심의 자아개념, 의인화, 활동성, 맞춤구매, 양육의지)이 높은 설명력을 나타나고 있음을 확인하였다. 하지만 반려견 동반여행에 대한 주관적 규범, 지각된 행동통제, 부정적 기대정서는 반려견 동반여행에 대한 열망에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 이 연구에서는 반려견 동반 여행행동을 구조적으로 규명하고 고차요인분석을 통해 반려인과 반려견의 관계성을 검증한 측면에서 학술적 기여도가 있다. 또한, 이 연구에서는 실무적 시사점으로는 반려견과 연계한 관광상품의 인프라 구축과 고급화 전략의 필요성을 제시하였다.


This study explores the decision-making process of travel with pet dogs based on the Model of Goal-directed Behavior (MGB). In particular, the relationship between owner and dog was added as an extension variable of the MGB. The simplicity of the model and understanding of the model were also improved by employing high-order factor analysis in this study. An online survey using SNS were conducted to those who have owned dogs. A total of 220 samples were collected, and data were analyzed using structural equation model. The results revealed that attitude toward travel with pet dogs and positive anticipated emotion to travel with pet dogs positively influenced desire to travel with pet dogs. The relationship between owner and dog positively influenced desire and intention to travel with pet dogs. High-order factor analysis generated six factors of the relationships between owner and dog such as symbiotic relationship, dog-oriented self-concept, anthropomorphism, activity, specialty purchase, and willingness to adapt. However, subjective norm of traveling with dogs, perceived behavioral control of traveling with dogs and negative anticipated emotion toward travel with dogs did not affect desire to travel with dogs. This study structurally identified decision making process of traveling with dogs and it has made a significant contribution to the field by identifying the relationship between owners and dogs using a high-order factor analysis. Practical implications were suggested for infrastructure construction for travelers with dogs and for developing tourism products associated with pet dogs.

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6호텔 고객의 예약채널 선택속성이 행동의도에 미치는 영향

저자 : 문희원 ( Moon¸ Hee-won ) , 변재문 ( Byun¸ Jaemun )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 125-147 (23 pages)

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이 연구는 최근 급격히 성장한 호텔 산업의 온라인 예약채널 선택속성과 고객행동의 관계를 실증 연구하였다. 최신의 호텔 예약채널 유형을 고찰하였고, 예약채널 선택속성 요인을 추출하여 행동의도와의 영향 관계 및 예약채널 유형의 차이를 검증하였다. 이 연구에서는 최근 1년 내에 예약채널을 통해 특급호텔을 투숙한 만 20세 이상의 성인 남·여를 대상으로 온라인 설문을 진행하였으며 총 298부의 표본이 최종분석에 사용되었다. 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 호텔고객의 예약채널 선택속성에서 신뢰, 사용편리, 정보/내용과 고객 서비스는 호텔 고객의 재이용의도에 유의한 영향을 미쳤고, 호텔고객의 추천의도와 구전의도에는 정보/내용, 프로모션과 고객 서비스가 유의한 영향을 미쳤다. 둘째, 호텔고객이 사용한 예약채널 유형에 따라 고객의 예약채널 선택속성 및 행동의도에 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 이 연구는 최근 급격히 변화해 가고 있는 호텔기업의 온라인 마케팅에 대한 고객들의 평가를 수치화 했다는 면에서 학술적 의의가 있다. 이 연구에서는 또한 도출된 결과를 바탕으로, 예약채널로서 웹사이트ㆍ모바일 정보/내용의 주기적인 모니터링과 관리가 필요하다는 점과, 고차원의 고객 서비스 플랫폼 제안 등이 필요하다는 실무적 시사점을 제시하였다.


This study examined the relationship between hotel customers' behavior intention and selection attributes of online hotel reservation channels. The type of online hotel reservation channels was first investigated, and customers' selection attributes were reviewed through previous literature. Then, online surveys were administrated, and the responses toward selection attributes of online hotel reservation channels, behavior intention, and demographic information were collected. A total of 298 responses were used for the analyses. The results showed that trust, ease of use, information/content, and customer service, which were the selection attribute of hotel customers' online hotel reservation channels, had positive effects on the customers' reuse intention. Also, information/content, promotion, and customer service were found to have positive effect on the customers' recommendation and word-of-mouth intention. However, no significant difference was found in responses of reservation channel selection attribute and behavior intention according to the reservation channel types. It is noticeable that this study reports the latest information about online hotel reservation channels. This study also provides viable and practical recommendations for management of online hotel reservation channels such as homepage and mobile applications.

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7캠핑 관광자의 캠핑(Camping)지 선택속성이 정서적 반응과 행동 의도에 미치는 영향 : 성별 차이의 조절효과를 중심으로

저자 : 박정현 ( Park¸ Jung-hyun ) , 김남조 ( Kim¸ Nam-jo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 149-172 (24 pages)

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세계적 팬데믹 상황으로 인해 국가 간의 관광이 금지되고, 국민의 관광이 제약을 받게 됨에 따라 그동안 경험하지 못한 새로운 형태의 관광이 등장하기 시작하였다. 코로나 19 이후 국민의 전염병에 대한 우려는 비대면의, 개인 체험형 관광이 새로운 트렌드로 자리 잡았으며, 캠핑이 전염병 이후의 관광형태와 부합하는 특성으로 인기 있는 관광활동이 되어 가고 있다. 이 연구는 캠핑지를 방문한 관광자의 경험을 토대로 그들이 지각하는 캠핑지의 전반적 이미지가 장소 애착과 장소 정체성에 미치는 영향을 검증하고자 하였으며, 장소 애착과 정체성을 토대로 캠핑지를 재방문하고자 하는 의지를 검증해 보고자 하였다. 조절변수로는 성별 간의 차이를 제시하여 그 유의성을 검증해 보았다. 이 연구의 설문 대상은 2020년 1월부터 12월까지 캠핑을 경험한 관광자를 대상으로 하였으며, 온라인 설문을 통해 2021년 1월 11일부터 1월 17일까지 일주일간 진행하였다. 분석결과 캠핑 관광자들의 캠핑지 편의시설과 안전에 대한 인식이 캠핑지의 전반적인 이미지 형성에 유의한 영향을 미치는 요인으로 나타났으며, 캠핑관광자들의 캠핑지에 대한 전반적 이미지는 캠핑 관광자들의 장소 애착과 정체성에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 캠핑 관광객들의 장소 애착과 정체성은 재방문 의도에 유의한 영향을 미쳤으며, 캠핑 관광자들의 캠핑지 이미지 형성요인에 대한 성별의 조절 효과 검증에서는 성별 차이에 따른 유의성이 검증되지 않았다. 하지만 성별에 따른 캠핑지 선택속성이 캠핑지 이미지 형성에 미치는 영향에 있어 남성은 유의한 영향이 없었으며, 여성은 캠핑지 편의시설과 안전인식이 캠핑지 이미지 형성에 주요 변수로 나타났다. 이 연구를 통해 캠핑지의 편의시설 및 안전시설의 확충을 통해 긍정적 이미지를 형성하고, 캠핑 관광자의 장소 애착과 정체성을 토대로 충성 고객의 확보와 재방문을 끌어내야 한다는 시사점을 제시하였다.


The global pandemic has led to a ban on tourism activities between countries. Personal experiential camping has become a popular tourism activity after the COVID-19 pandemic. This study investigated the impacts of campers' overall image of a camping destination on their perceived place attachment, place identity, and their intentions to revisit. Gender was proposed as a moderating variable in this study. An online survey was conducted with individuals who experienced camping from January to December 2020. The results showed that campers' perception of amenities and safety significantly affected their camping destination's overall image. In addition, overall image that the campers had made a positive (+) effect on their place attachment and identity. In regards to moderating effect of gender, the results did not show a significant difference between men and women in terms of forming overall camping destination image. However, the invariance model results showed that, for women, amenities and safety perception were essential factors in the formation of a camping site's overall image. This study suggests that camping destination managers should expand amenities and safety facilities to help form a positive image of the destination. Moreover, they should induce camping tourists' intentions to revisit based on their camping place attachment and identity.

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8웰니스 관광객의 관광동기, 만족도, 행동의도 간의 구조적 관계 분석 - 서귀포 치유의 숲 방문객을 중심으로 -

저자 : 고미영 ( Koh¸ Mi-young ) , 양성수 ( Yang¸ Sung-soo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 8호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 173-188 (16 pages)

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최근 현대인들이 신체 및 정신건강에 대한 관심과 욕구가 증가하면서 웰니스 관광을 통해 건강 증진과 삶의 질 향상을 추구하는 트렌드가 가속화 되고 있다. 이러한 추세와 함께 웰니스 관광이 새로운 고부가가치 관광산업으로 주목 받고 있지만 이에 관한 연구는 미흡한 실정이다. 이 연구의 목적은 웰니스 관광객의 관광동기, 만족, 행동의도 간의 관계를 파악하여 웰니스 관광활성화를 위한 기초자료를 제시하는 것이다. 이 연구의 목적을 달성하기 위해 문헌연구와 경험연구를 수행했다. 우선 문헌연구 고찰을 통해 웰니스 관광객의 동기, 만족도, 행동의도 간의 관계를 파악하기 위한 연구모형을 제시하였다. 또한 제주지역 서귀포 치유의 숲 방문객들을 대상으로 2021년 5월 설문조사를 하였다. 설문조사 결과 총 295명에 유효표본이 확보되었고 수집한 데이터를 분석한 결과는 다음과 같다. 실증분석 결과 첫째, 웰니스 방문객의 여가일상동기가 만족도에 유의한 영향을 미친 것으로 나타났다. 이는 웰니스 관광동기로 여가ㆍ휴식 동기가 중요하다는 것을 의미하는 것이다. 둘째, 웰니스 방문객의 자연체험 동기가 만족도에 유의한 영향을 미친 것으로 나타났다. 셋째, 웰니스 방문객의 신체활동 동기와 친목ㆍ사교 동기는 만족도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 넷째, 웰니스 방문객의 만족도은 행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구의 결과는 코로나19 시대의 웰니스 관광상품에 대한 마케터 기획과 치유관광을 개발하는 정책에 활용될 수 있는 기초자료가 될 것이다.


Even though wellness tourism is attracting attention as a new high value-added tourism industry in Korea, the researches in this area are still insufficient. The purpose of this study was to identify the relationship between motivation, satisfaction, and behavioral intention of wellness tourists. A survey was conducted with visitors to the Seogwipo Healing Forest in Jeju in May 2021. A total of 295 samples were used for final data analysis. Findings showed that leisure and rest motivation of wellness tourists had a significant effect on the satisfaction about the wellness tour. Moreover, it was found that nature experience motivation of wellness visitors had a significant effect on satisfaction. However, physical activity motivation and sociability motivation of wellness visitors did not have a significant effect on their satisfaction about the wellness travel. Finally, satisfaction of wellness visitors was found to have a significant effect on their revisit intention. The results of this study will serve as basic data that can be used for wellness tourism marketers when developing tourism products in the era of COVID-19.

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1COVID-19 상황에서 여행업 종사자의 고용불안 경험에 관한 근거이론 연구

저자 : 이진희 ( Lee Jin-hee ) , 김남조 ( Kim Nam-jo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 9-32 (24 pages)

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이 연구는 근거이론을 기반으로 COVID-19 상황에서 여행업 종사자의 고용불안 경험에 대하여 논의하였다. 표본은 COVID-19 발생 이후 고용불안을 경험한 여행업 종사자를 선정하였다. 선행연구에서 고찰한 여행업구조체계를 고려하여 이론적 표본추출을 하였다. 심층면접을 진행한 결과, 15명으로부터 자료를 수집할 수 있었다. 수집된 자료는 분석과정에서 지속해서 전문가 검토 과정을 거쳤으며, NVivo 12를 이용하여 관리·분석하였다. 개방코딩에서 118개의 개념, 30개의 하위범주와 12개의 상위범주를 발견하였다. 인과적 조건은 'COVID-19로 인한 관광위기'로 밝혀졌으며, 맥락적 조건은 '외부요인에 취약한 산업구조', '미비한 고용정책'과 '관광산업의 디지털화'로 나타났다. 중심현상은 '여행업 종사자의 고용불안 경험'으로 밝혀졌으며, 중재적 조건은 '심리적 변화', '인적자원의 낮은 업무 역량'과 '이직 노력과 한계'가 도출되었다. 이에 따른 작용/상호작용 전략은 '고용정책 탐색 및 활용', 'K방역과 시스템 기반 인적자원관리' 그리고 '관광 고용안전망 구축'으로 나타났다. 결과는 '뉴노멀시대의 관광 고용구조 개선'으로 분석되었다. 선택코딩 단계에서 핵심범주는 '관광 고용불안 대처행동에 따른 뉴노멀시대의 관광 고용구조 개선'으로 밝혀졌다. 이 연구는 COVID-19 상황에서 여행업 종사자의 고용불안 경험과 인지 및 대처행동에 대한 이론적 초석을 다졌다고 할 수 있다. 또한, 여행업 종사자의 실질적인 요구를 파악하였다는 점에서 정책수립에 기초자료로 활용될 수 있으리라 기대된다.

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2코로나19 발생 이후 감소된 외래관광객으로 인한 관광문화 및 전체 산업 손실 파급효과 분석

저자 : 김예솔 ( Kim Ye-sol ) , 진현정 ( Jin Hyun-joung )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 33-53 (21 pages)

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코로나19의 발생 이후 입국제한과 국외 이동제한으로 인해 항공업계 및 관광문화산업은 경제적으로 큰 피해를 입었다. 이에 이 연구는 코로나19 발생 이후 외래관광객 감소로 인한 관광/문화 및 관련산업의 손실을 파악하고, 전체 산업에 미친 영향을 분석하였다. 외래관광객 여행형태별 1인당 지출비용과 코로나19로 인한 관광객 감소를 도출하였으며, 관광/문화 및 관련산업의 손실 규모를 추정하였다. 추정 결과 쇼핑업, 항공운송서비스업, 숙박업, 음식업 순으로 매출액 손실이 크게 발생한 것으로 나타났다. 9개의 관광/문화 및 관련산업별로 2020년부터 2023년까지 경제적 손실을 수량화하여 시나리오를 작성하였으며, 이를 바탕으로 산업연관분석을 실시하여 전체산업에 미치는 생산, 부가가치, 취업 손실 파급효과를 분석하였다. 분석 결과 코로나19로 인한 관광문화산업의 매출 감소는 전체산업에 걸쳐 4년간 생산액 940,717억 원과 부가가치 390,648억 원 그리고 취업자 71,557명 감소시키는 것으로 나타났다. 이 연구에서 중점적으로 살펴보고자 한 문화예술/오락산업의 경우 외래관광객의 감소로 4년간 총 6,121억 원의 손실이 발생하고, 이는 다른 산업에 1,919억 원의 피해를 유발시키는 것으로 나타났다. 이 연구 결과는 외래관광객의 감소로 인해 항공, 숙박, 여행사, 쇼핑 등의 여행업뿐만 아니라 문화예술/오락산업 또한 피해를 입고 있으며, 이는 다른 부문에도 2차적으로 부정적인 영향을 미친 것을 보여주고 있다. 이 연구는 코로나19로 인한 관광문화산업의 피해와 다른 산업에 미치는 파급효과를 구체적으로 정량화하였다는 데 의의가 있다. 이 연구의 결과는 관련된 산업의 피해규모를 산정하는 데 객관적 자료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

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3관광에서 자유란 무엇인가?

저자 : 박창환 ( Park Chang-hwan ) , 김수용 ( Kim Soo-yong ) , 이훈 ( Lee Hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 55-79 (25 pages)

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이 연구는 지금까지의 관광자유개념을 시대변화에 맞는 개념으로 확대하는데 목적이 있다. 기존 관광에서의 자유는 자유주의와 공화주의가 대립한 시대에 이사야 벌린이 주장한 소극적 자유과 적극적 자유를 바탕으로 해방감과 자기실현을 의미한다. 이는 관광자유개념을 개인적이고 주체적 차원의 '선택의 자유'로 축소하여 오히려 타인과의 공존을 고려하지 못하고 있다는 비판이 있었다. 또한 관광활동에 참여하는 관광자의 범위가 장애인, 노약자, 임산부 등으로 확대되면서 선택의 자유가 주어지더라도 이를 실현하기 위한 제약 극복능력과 관광기반 조건의 차이를 고려하지 못하고 있다. 이러한 문제의식 하에 철학에서 논의하는 자유개념의 주장과 맥락을 검토하여 기존관광연구에서 다루고 있는 자유개념의 한계를 살펴보았다. 다음으로 관광 체계론적 관점에서 관광자유개념을 크게 관광자 측면과 관광 기반 측면으로 구분하여 관광형태 변화에 따른 확장된 관광자유 개념을 제시하였다. 관광자측면은 의무로부터의 벗어나는 심리적 자유와 자기실현을 추구하는 행동적 자유, 공동체적 자유로 구성된다. 관광기반 측면은 자유를 실현하기 위해 필요한 관광자의 내적 자원을 고려하고, 관광친화환경으로 외적 자원을 갖추며, 이를 원활하게 추진하기 위한 제도적 자원으로 이해할 수 있다. 결론적으로 이 연구는 관광자유와 관련된 문제를 개인의 것이 아닌 공공의 문제로 이끌어내면서 관광자를 둘러싼 환경조건에서 부자유를 해소해나가는 것이 필요함을 강조한다.

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4여행 중 음식사진 공유 행동은 여행만족에 기여하는가? - 여행지에서의 푸드스타그래밍을 중심으로 -

저자 : 홍나리 ( Hong Na-ri ) , 김인신 ( Kim In-sin )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 81-100 (20 pages)

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음식사진을 촬영하고 SNS에 공유하는 행동을 의미하는 푸드스타그래밍을 바탕으로, 이 연구는 소셜 미디어 이용자가 여행 중 음식사진을 촬영하고 공유하는 행동에 대해서 지각하는 혜택이 여행만족에 미치는 영향을 규명하고, 여행만족이 푸드스타그래밍의 구전의도에 미치는 효과를 확인하고자 하였다. 연구목적을 달성하기 위해 소셜 미디어 플랫폼 중 대표적인 이미지 기반 서비스인 인스타그램 이용자를 연구대상자로 선정하였다. 인스타그램 이용자 중, 여행하는 동안 음식을 촬영하고 공유한 경험이 있는 응답자 400명을 온라인 설문 조사를 통해서 추출하였다. 구조방정식모형분석을 이용하여 수집된 자료를 분석하였고 결과는 다음과 같이 나타났다. 첫째, 여행지에서 이루어지는 푸드스타그래밍 혜택의 세부 요인 중 자기표현의 수단, 식사경험의 풍부함, 사회적 유대, 특별한 순간에 대한 추억 혜택은 여행 만족에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 하지만, 가상 커뮤니티 참여 혜택은 오히려 여행만족을 감소시키는 결과를 나타냈다. 이 결과는 타인에게 보여주기 위한 사진을 연출하고 그 사진이 타인을 만족시켜야 한다는 스트레스로 인해 여행에서 느낄 수 있는 즐거움이 감소할 수 있다는 함의를 지닌다. 둘째, 여행만족은 푸드스타그래밍에 대한 긍정적인 구전의도에 강한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구의 결과는 소셜 미디어 이용자들이 여행을 하는 동안 사진을 공유하는 행동에 대한 이해를 높일 수 있으며, 이러한 이해를 통하여 소셜 미디어 이용자들이 보다 적극적으로 음식여행을 할 수 있도록 외식산업과 관광 마케팅 담당자가 협업할 수 있을 것이다. 또한, 이러한 음식여행의 만족도를 높임으로써 다시 푸드스타그래밍이 활성화 되는 선순환구조의 전략을 수립하는 자료로 활용될 수 있을 것이다.

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5호텔 트위터 메시지의 언어적 특성이 고객 인게이지먼트에 미치는 영향

저자 : 이윤혜 ( Lee Yun-hye ) , 이중원 ( Lee Jung-won ) , 박철 ( Park Cheol )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 101-125 (25 pages)

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소셜미디어는 고객 참여를 높이는 마케팅 수단으로 기업의 주요한 마케팅 전략으로 활용된다. 소셜미디어마케팅 전략은 콘텐츠 특성 뿐만 아니라 커뮤니케이션 맥락에서도 중요하게 여겨진다. 따라서 소셜미디어를 통한 마케팅 커뮤니케이션은 지속적인 콘텐츠 관리와 브랜드 반응전략이 요구된다. 이 연구는 화행이론을 기반으로 기업의 글로벌 체인 호텔 트위터 콘텐츠의 언어적 특성이 고객 인게이지먼트에 미치는 영향을 분석하였다. 또한 브랜드 반응전략으로 콘텐츠에 대한 답변(replies)을 조절변수로 하여 고객 인게이지먼트에 영향을 미치는 언어적 특성의 차이점을 논의하였다. 실증분석을 위해 글로벌 체인 호텔이 운영하는 공식 트위터 계정의 게시글을 수집하였고, 자동화 된 텍스트 분석 프로그램인 LIWC 2015 소프트웨어를 활용하여 트위터 게시글의 언어적 특성을 분석하였다. 그리고 포아송 회귀분석을 사용하여 언어적 특성에 따른 고객 인게이지먼트의 관계를 분석하였다. 분석결과, 고객 인게이지먼트에 영향을 미치는 소셜 콘텐츠 전략과 소셜 모니터링 전략의 언어적 특성에 차이가 있는 것으로 나타났다. 이 연구는 소셜미디어를 활용한 기업 전략과 고객 인게이지먼트에 대한 기존연구의 지식을 확장하며 마케팅 커뮤니케이션 전략으로서 소셜미디어 역할에 대한 실무적인 시사점을 제공한다.

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6중국 AI호텔 사용자의 셀프서비스기술에 대한 인식이 호텔 재방문의도에 미치는 영향

저자 : 리시위안 ( Li Siyuan ) , 김현규 ( Kim Hyun-kyu ) , 정남호 ( Chung Nam-ho )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 127-148 (22 pages)

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최근 코로나-19로 인해 각광받고 있는 셀프서비스기술은 호텔 산업에서 기업에게 다방면의 이익을 가져다 주고 있다. 셀프서비스기술은 고객에게도 만족감을 주는데, 선행연구 결과에 따르면 그 만족감은 사용자의 기대확인정도나 기술에 대한 흡수역량에 따라 다르게 나타난다. 이 연구는 기대확인, 흡수역량 등 셀프서비스기술에 대한 고객의 인식이 지각된 혜택 및 위험을 매개로 호텔의 태도와 재방문의도에 미치는 영향을 파악하고자 하였다. 또한 균형이론을 차용하여 사람들이 연관된 대상에 대해 일관적 태도를 유지하려는 경향이 기술에 대한 긍정적 태도와 호텔의 재방문의도 사이에서도 유효하게 나타나는지 설명하고자 하였다. 연구목적 달성을 위해 최근 1년 간 중국 AI(Artificial Intelligence)호텔에서 셀프서비스기술을 이용한 경험이 있는 사용자를 대상으로 온라인 서베이 조사를 실시하였다. 연구 결과, 사용자의 기대확인정도와 개인흡수역량은 호텔 셀프서비스기술에 대한 사용만족도에 긍정적인 영향을 미치며, 사용만족도는 호텔에 대한 태도와 재방문의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 구체적으로는 지각된 혜택이 지각된 위험에 비해 사용만족에 미치는 영향력이 강하며, 지각된 위험의 경우도 가설과는 다르게 사용만족에 긍정적인 영향을 주는 것으로 나타났다. 종합적으로, 이러한 결과는 셀프서비스기술이 사용자의 기술 자체에 대한 만족을 넘어 호텔 재방문고객 유치의 차원에서도 그 중요성이 고려될 필요가 있다는 것을 보여주며, 특히 고객이 기술을 사용함으로써 얻을 수 있는 혜택에 집중하는 것이 만족을 높이는 효과적인 방법이 될 수 있다는 것을 시사한다.

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7배달 플랫폼과의 사회적 자본 형성이 음식점의 거래유지 의도에 미치는 영향 - 거래 의존성에 따른 차이를 중심으로 -

저자 : 이정훈 ( Lee Jung-hoon ) , 이규민 ( Lee Gyu-min )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 149-166 (18 pages)

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이 연구에서는 외식 배달 플랫폼 기업과 음식점 사업자 간의 사회적 자본이 음식점의 배달 플랫폼과의 거래유지 의도에 미치는 영향을 조사하였다. 공급사슬 내의 기업 간 거래에서 관계의 질과 거래의 지속성을 조사한 선행 연구에서 일관되게 설명하지 못했던 영향 관계를 밝히기 위해, 위계적 회귀분석을 통해 비선형적 관계를 검토하였다. 또한, 사회적 자본과 거래유지 의도의 관계에서 음식점의 배달 플랫폼 이용에 대한 거래 의존성에 따라 다른 차이가 있는지를 함께 확인하고자 하였다. 이를 위해, 2020년 4월 6일부터 5월27일까지 배달 플랫폼을 이용 중인 음식점 사업자를 대상으로 설문조사를 실시하였고, 최종 282개의 응답지가 분석에 활용되었다. 분석의 결과로 사회적 자본이 강하게 형성된 관계일수록 거래유지 의도는 체증하여 증가하는 비선형적(U-Shaped) 영향 관계가 확인되었다. 또한, 사회적 자본과 거래유지 의도는 음식점의 배달 플랫폼에 대한 거래 의존성에 따라서 다른 차이를 갖는데, 거래 의존성이 높은 경우에는 비선형적 영향 관계가 확인되었고 거래 의존성이 낮은 경우에는 선형적 영향 관계가 확인되었다. 이 연구의 결과는 배달 플랫폼을 포함한 외식서비스 산업의 새로운 공급사슬에 대한 학문적 관심을 제고함과 더불어 배달 플랫폼 기업과 음식점 사업자를 포함한 다양한 참여자들에게 관계관리 전략에 대한 실무적 시사점을 제공할 것이다.

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8레스토랑의 사회적 서비스 스케이프가 혼밥 외식 만족도에 미치는 영향 - 레스토랑 친숙도의 조절효과를 중심으로 -

저자 : 임수연 ( Im Soo-yeon ) , 서선희 ( Seo Sun-hee )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 3호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 167-191 (25 pages)

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최근 가구 유형의 변화 및 개인화된 라이프스타일로 인해 혼자 식사하는 행위(solo dining)가 하나의 문화로 부상함에 따라 레스토랑 측면에서 혼밥 외식 고객 유치가 점차 더 중요해지고 있다. 이 연구에서는 사회적서비스 스케이프를 중심으로 레스토랑 혼잡도, 다른 고객의 부정적 반응 및 직원의 상호작용 공정성, 혼밥 외식 만족도 간의 관계를 검증하고, 이들 관계에서 레스토랑 친숙도의 조절효과를 분석하였다. 이 연구는 최근 3개월 이내에 음식점에 방문하여 혼자 식사한 경험이 있는 20대 이상 국내 외식 고객을 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였으며, 포장 및 배달이 아닌 직접 음식점에 방문하고 자리에 착석한 후 음식점에서 혼자 식사한 경험으로 정의하였다. 2020년 9월에 설문이 배포 및 실시되었으며 총 403부를 활용하여 구조방정식 모형 분석과 다중집단분석을 실시하였다. 레스토랑 사회적 서비스 스케이프의 혼잡도는 다른 고객의 부정적 반응에 유의한 영향을 미치나, 직원의 상호작용 공정성에는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 다른 고객의 부정적 반응과 직원의 상호작용 공정성 모두 혼밥 외식 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 조절효과 분석 결과 레스토랑친숙도가 높은 집단의 경우 혼잡도가 다른 고객의 부정적 반응에 유의한 영향을 미치지 않으나, 레스토랑 친숙도가 낮은 집단의 경우 혼잡도와 다른 고객의 부정적 반응 간의 관계가 유의하게 나타났다. 따라서 이 연구는 혼밥외식 경험에서 사회적 서비스 스케이프와 레스토랑 친숙도의 역할을 검증하여 혼밥 외식 고객에 대한 이해를 높이고 관련 실무자들에게 유익한 정보를 제공할 것으로 기대된다.

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