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한국관광학회> 관광학연구> 한식의 확산을 위한 수용자 범주별 촉진요인과 저해요인

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한식의 확산을 위한 수용자 범주별 촉진요인과 저해요인

The Facilitating and Constraint Factors of Korean Food Diffusion to Different Types of Korean Restaurant Users in New York

한경수 ( Kyung Soo Han ) , Hei Di Sung , 민지은 ( Ji Eun Min )
  • : 한국관광학회
  • : 관광학연구 34권7호
  • : 연속간행물
  • : 2010년 10월
  • : 207-231(25pages)
관광학연구

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Using a mixed method, this study investigated the facilitating and constraint factors of Korean food diffusion among different types of Korean restaurant users in New York. Based on a sequential exploratory design, first, in-depth interviews with 13 owners of popular Korean restaurants in New York were proceeded. Then, a quantitative data were collected from 245 non-Korean users of 8 Korean restaurant in New York in 2008. The users were classified into five food adopter categories based on the their level of acceptance on a new food. Results showed that "tasty food" was the most important facilitating factor of Korean food diffusion, while "lack of awareness" was the most important constraint in diffusing Korean food in New York. Result also indicated that there were significant relationship between the types of Korean restaurant users and their evaluation on the facilitators and constraints.

UCI(KEPA)

I410-ECN-0102-2015-300-002101857

간행물정보

  • : 사회과학분야  > 관광학
  • : KCI등재
  • :
  • : 연8회
  • : 1226-0533
  • : 2713-6388
  • : 학술지
  • : 연속간행물
  • : 1977-2021
  • : 2960


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45권5호(2021년 07월) 수록논문
최근 권호 논문
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1스마트관광도시의 AR 만족도와 지불의사 향상을 위한 AR 경험 디자인에 대한 연구 - 바르셀로나 까사바뜨요를 중심으로 -

저자 : 이선영 ( Lee Sun-young ) , 이현애 ( Lee Hyun-ae ) , 함주연 ( Ham Ju-yeon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 9-32 (24 pages)

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관광 4.0 기술은 관광객의 경험을 향상시켜 기억에 남을 관광경험을 창출하는 중요 요소로 간주되고 있다. 특히 증강현실(augmented reality: AR)을 활용한 체험형 콘텐츠는 관광객에게 가상의 환경에서 교육적 정보를 아름답고 즐겁게 제공하는 역할을 함으로써 관광객의 경험까지 증대시키는 역할을 한다. 이러한 스마트 기술은 관광객의 개인적 특성 또는 문화적 배경, 증강현실의 특징에 따라 관광객들에게 다르게 받아들여질 수 있다. 이에 이 연구는 두 가지 관광 동기 및 Pine과 Gilmore가 제시한 체험경제 4요인의 증강현실 만족도와 증강현실 지불의사에 미치는 복합적인 영향을 파악하고자 한다. 이를 위해 스페인 바르셀로나의 까사바뜨요(Casa Batlló) AR 동영상을 활용한 실험을 통해 데이터를 수집하였다. 총 56개의 데이터를 퍼지셋 질적 비교 분석(fuzzy-set Qualitative Comparative Analysis: fsQCA)을 활용하여 분석한 결과, 높은 증강현실 만족도를 보이는 4개의 패턴과 높은 증강현실 지불의사를 보이는 2개의 패턴이 도출되었다. 특히 교육성은 높은 증강현실 만족도와 지불의사에 있어 가장 중요한 핵심 체험경제 요인인 것으로 나타났으며, 수동적 참여(오락성+심미성) 또한 고려할 수 있는 체험경제 요인으로 나타났다. 이는 만족도와 지불의사가 높은 증강현실 콘텐츠를 디자인할 때 우선적으로 교육성 있는 콘텐츠를 만들되 오락성과 심미성을 고려한 디자인을 함으로써 사용자의 참여를 유도할 수 있도록 하는 것이 중요함을 시사한다. 또한 증강현실 지불의사에 있어 관광객의 여행 동기에 따른 핵심 체험경제 요인이 다른 것으로 나타났다. 이는 관광객의 여행 동기에 맞는 개인 맞춤형 증강현실 서비스 전략이 필요함을 시사한다.


Augmented reality (AR) acceptance depends on the characteristic and background of a traveler and experiential characteristics of an AR application. This study aims to understand the configurations of the two types of travel motivations and four factors of the experience suggested by Pine and Gilmore on tourist's AR satisfaction and willingness to pay on AR. The data are collected through an experiment using an AR of Casa Batlló in Barcelona, Spain, which is one of the most successful case as an exemplary. A total of 56 data analyzed using fuzzy-set qualitative comparative analysis, four patterns show high AR satisfaction, and two patterns show high willingness to pay for AR. In particular, education was found to be the most important experience economy factor for high AR satisfaction and willingness to pay. Passive participation (entertainment + aesthetics) was also found to be an predictor of AR satisfaction and willingness to pay. Results of this study suggest that, when designing AR content with high satisfaction and willingness to pay, creating educational content is the most important, but user participation should be induced while considering entertainment and aesthetics. In addition, it was found that the core experience economy factors influencing the willingness to pay for AR differ in accordance with the motivation of a tourist. This finding suggests a need for a personalized AR service strategy that fits the travel motivation of a tourist.

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2코로나19 상황에서 자연기반 여행은 사람들의 여행행복을 증진시키는가? - 위험지각, 주의회복이론 및 여행행복을 중심으로 -

저자 : 정산설 ( Jung San-seol ) , 김경배 ( Kim Kyoung-bae ) , 이훈 ( Lee Hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 33-56 (24 pages)

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코로나19의 전 세계적 확산으로 관광 활동에 제약이 생겨 관광객들의 부정적 심리가 증가하고 있다. 이를 회복하기 위해 여행객은 현 상황에서 가능한 국내 자연기반 여행을 추구하고 있다. 이에 따라 코로나19 거리두기 기간에 자연관광지를 여행한 사람을 대상으로 자연대상 관광지가 관광객의 부정적 심리를 회복하고 행복을 지각하게 하는 효과가 있는지 실증적으로 확인하고자 한다. 이 연구를 위해 코로나 거리두기 기간에 자연기반 관광지를 방문한 경험이 있는 관광객을 대상으로 2020년 9월 5일부터 2019년 9월 19일까지 온라인 설문조사를 진행하였고, 845부 중 742부를 실증분석에 사용하였다. 분석은 기술 통계분석, 분산분석, 확인적 요인분석, 구조방정식 등을 하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 신체적 위험지각은 회복환경지각에 영향력이 없는 반면 심리적 위험지각 및 사회·환경적 위험기각은 모두 회복환경지각에 영향력이 있는 것으로 나타났다. 둘째, 회복환경지각은 주의회복에 영향력이 있는 것으로 나타났다. 셋째, 주의회복은 여행행복에 영향력이 있는 것으로 확인되었다. 심리적으로 부정적 상태에서 여행공간으로써 국내 자연기반 관광지의 중요성과 긍정적 역할을 이론적으로 검증하고 확장하였다는 점에서 이 연구는 의의가 있다. 연구 결과를 토대로 국내 자연관광지 개발 및 마케팅을 진행할 예정인 사업체나 기관이 자연 관광지의 발전 방향을 설정하는데 의미 있는 시사점을 제시하고자 하였다.


With the global spread of COVID-19, there have been constraints on tourism behavior, which are increasing the negative emotion of tourists. To recover from this negativity, tourists are pursuing domestic nature-based travel as much as possible in the current situation. This study aims to empirically confirm whether natural tourist destinations have the effect on helping tourist recover from COVID-inspired negativity and if perceived happiness is enhanced for those who traveled to natural tourists destination during the COVID-19 pandemic situation. In order to test the hypothesized model, data were collected from an online survey from September 5th to September 19th. A total of 742 of 845 responses were used for empirical analysis. The results of the study are as follows. First, it was found that physical risk perception did not affect perceived restorative environment, while psychological risk perception and socio-environmental risk perception had an impact on perceived restorative environment. Second, it was found that the perceived restorative environment had an impact on perceived attention restoration. Third, it was found that the perceived attention restoration had an impact on travel happiness (subjective well-being). This study is meaningful in that it theoretically verified the importance and positive role of domestic nature-based tourist destinations in a psychologically negative state. Based on the results of the study, natural tourism destination development directions were proposed for tourism business corporales and public institutions.

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3근거이론에 기반한 팬데믹시대 잠재관광자의 관광행동 변화 경험 연구

저자 : 이진희 ( Lee Jin-hee ) , 김남조 ( Kim Nam-jo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 57-76 (20 pages)

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관광산업은 팬데믹을 겪으면서 전환점에 마주하였다. 이에 이 연구는 근거이론을 기반으로 팬데믹시대 잠재관광자의 관광행동 변화 경험에 대하여 논의하고자 하였다. 심층인터뷰는 2020년 해외여행을 계획하였으나 취소되어 향후 여행을 계획하는 내국인 관광자를 대상으로 진행하였으며, 14명의 연구참여자로부터 자료를 수집하였다. 수집된 자료는 NVivo 12를 활용해 관리·분석하였다. 분석 결과, 143개의 개념과 31개의 하위범주 그리고 9개의 상위범주가 도출되었다. 인과적 조건은 '팬데믹 발생'으로 나타났으며, 맥락적 조건으로는 '사회적 거리 두기'와 '여행경보'가 도출되었다. 중심현상은 '제한된 관광활동'으로 밝혀졌다. 중재적 조건으로는 '관광 노스탤지어', '관광 욕구' 그리고 '위험지각'이 도출되었다. 이에 따른 작용/상호작용 전략은 '관광 대처행동'으로 나타났으며, 결과는 '관광행태 변화'로 나타났다. 선택코딩에서 핵심범주는 '팬데믹에서 관광자의 대처행동에 따른 관광행태 변화'로 나타났다. 이는 팬데믹 상황에서 잠재관광자의 심리적 기제와 행동을 이해할 수 있는 이론적 틀을 마련하고 관련한 개념을 도출하였다고 볼 수 있다. 또한, 팬데믹에서 잠재관광자의 관광행동 변화와 관련한 새로운 요인을 도출하였으며, 이러한 상황에서는 질병 자체보다 관광자의 심리적 기제가 행동변화에 많은 영향을 미친다는 점을 확인하였다. 이 연구의 결과는 미비하게 이루어진 팬데믹시대 잠재관광자의 인지, 행동과 반응 등을 심층적으로 논의하였다는 점에서 연구범위 확장에 기여할 수 있다. 또한, 행동의 동인으로 작용하는 개인의 욕구를 파악하고, 구체적인 관광행태를 도출하였다는 점에서 팬데믹시대의 성공적인 관광전략 수립에 기여할 수 있으리라 기대된다.


The tourism industry faced a turning point due to the COVID-19 pandemic. This study examined potential tourists' behavior change during the pandemic. In-depth interviews with 14 potential tourists who planned to travel abroad in 2020 but delayed their plans were conducted. The collected data was analyzed using NVivo 12. Coding of the interview data resulted in 143 concepts and 31 sub-categories divided into nine categories. To be specific, the causal condition was the “outbreak of the pandemic.” The contextual conditions included “social distancing” and “travel alert.” The phenomenon was “limited tourist activity.” The intervening conditions were “tourism nostalgia”, “need for tourism”, and “perceived risk.” The actions/interactions included “tourism response behavior in the pandemic.” The consequence was “changes in tourism behavior.” In the selective coding stage, the core category was found to be “change in tourism behavior according to tourist responses in the pandemic.” The results provide a theoretical framework for understanding the psychological mechanisms and behaviors of potential tourists in the pandemic. Moreover, new factors related to changes in the tourism behavior of potential tourists. The study confirms recent research findings that the psychological mechanisms of tourists are an even greater influence than the pandemic itself. This study contributes in-depth understanding of the perceptions, attitudes, behaviors, and reactions of potential tourists in the pandemic situation, which was previously insufficiently explored.

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4탐색적 데이터 분석(EDA) 기법을 통한 지역관광계획 수립 실태와 구조 분석 -조달청 나라장터(2014~2018) Open API 적용-

저자 : 이윤구 ( Lee Yoon-goo ) , 박경열 ( Park Gyung-yeol )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 77-100 (24 pages)

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이 연구의 목적은 2014년부터 2018년까지 수립된 지역관광계획을 대상으로 탐색적 데이터 및 텍스트 마이닝 분석을 활용하여 수립 실태를 파악하고, 계획 주제어간 의미론적 접근을 통한 연관성을 분석하는데 있다. 이를 통해 시기별, 유형별 및 지역별로 지역관광계획 수립 실태를 구체화하여 분석하고, 계획 주제어간 연관성을 통해 계획의 전체적 구조를 파악하였다는데 의의를 가진다. 분석 결과 첫째, 지역관광계획 연도별 건수 증가율 대비 1건당 수립금액은 비례하지 않았다. 이는 지역관광계획 수립에 대한 정책 관심도는 확대되었으나 이에 상응하는 비용 투자는 나타나지 못하고 있는 것을 의미한다고 할 수 있다. 둘째, 수립기관 중에서는 지방정부가 많은 지역관광계획의 수립주체로 나타났다. 아직까지 정부주도의 지역관광계획이 주를 이루고 있으며 민간, 지역사회 등 다양한 관광계획 실행 주체들이 계획의 주체로는 나타나지 못하고 있었다. 셋째, 지역별 수립 건수와 금액 분석 결과 가장 많은 수립 건수는 강원도, 가장 높은 수립 금액은 전라남도 지역으로 나타났다. 이는 첫째와 유사하게 정책 관심도와 비용 투자가 비례하지는 않는다는 점을 확인하였다. 넷째, 핵심 주제어 연관성 분석 결과 유형별로 기술 연구는 기본계획 수립, 계획 변경 등 조성과 변경에 대한 계획 수립이 많았으며, 학술연구에서는 기본계획 수립, 개발계획 등 기초적 계획이 다수 수립된 것을 확인하였다. 영상ㆍ광고 및 디자인 계획 유형은 콘텐츠 제작, 홍보영상 제작 등 소프트웨어 계획이 주를 이루었다. 이러한 결과를 통해 지역관광계획 수립 실태를 보다 구체적으로 확인할 수 있었고, 지역별·유형별 특징 등도 확인할 수 있었으며 수립 실태를 토대로 향후 지역관광계획 수립 적정 수준의 의사결정 정책 자료로 활용될 수 있다는 점을 확인하였다.


Using the method of exploratory data analysis and text mining analysis, this study analyzed the regional tourism plan research project structure of South Korea from 2014 to 2018 in terms of research grant amount, research types and funding institutions. It also explored the relationships among regional tourism research topics through a semantic approach. In order to achieve the goals of the study, 'Actual State of Tourism Development Plans', which were established by 'Central and Local Governments and Policy Task', were used for the data analyses. Results showed that the budget of each regional tourism planning projects was not proportional to the annual growth rate of the number of local tourism planning projects. It was also found that local governments were the major funding agencies for the regional tourism development plan projects. Only a few of the research projects were funded by business sectors or local communities. Results also showed that Gangwon province conducted the most number of regional tourism planning projects, while Jeollanam province used the most amount of research money for the regional tourism planning. In terms of the research topic numbers, basic regional tourism master planning were the most and it was followed by the master plan changes. Results of this study could be used for an appropriate decision making for the regional tourism planning research directions and the amount of research grant in the future.

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5장소 브랜드 복잡성, 장소 만족도, 장소 정체성, 장소에 대한 전념, 그리고 구전 간의 구조적 관계 - 광주광역시 지역주민을 대상으로 -

저자 : 한승훈 ( Han Seung-hoon )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 101-119 (19 pages)

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이 연구의 목적은 관광 장소 브랜딩을 추진하고 있는 여러 지방자치단체에서 지역주민을 잠재적 관광 마케터로 활발히 참여시키는데 유용한 방향과 정책을 마련하기 위한 기초자료를 제공하는 데 있다. 이는 장소 브랜딩을 사회적 기능의 관점으로 이해하고자 하는 접근에서 시작되었고, 지역주민을 고려할 때 장소 브랜드는 복잡성을 가져야 한다는 이론적 배경에 기초하고 있다. 연구의 목적을 달성하기 위해 장소 브랜드 복잡성, 장소 만족도, 장소 정체성, 장소에 대한 전념, 그리고 구전 간의 구조적 관계를 분석하였다. 조사의 대상은 광주광역시 지역주민이며, 2019년 8월 한 달 동안 수집한 총 310부의 조사자료를 실증분석에 활용하였다. 자료의 분석은 빈도분석, 신뢰도 분석, 상관관계분석, 확인적 요인분석, 그리고 구조모형분석을 시행하였다. 자료의 분석 결과, 장소 브랜드 복잡성은 장소 만족도, 장소 정체성, 그리고 장소에 대한 전념에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 또한 장소 만족도, 장소 정체성, 그리고 장소에 대한 전념은 구전에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 이 연구의 결과는 다음과 같은 주요 시사점을 제공한다. 장소 브랜드의 복잡성은 지역주민의 적극적인 참여를 통해 높은 수준으로 관리되어야 한다는 이론적 토대를 공고히 한다. 아울러 지방자치단체가 관광 마케팅의 일환으로 장소 브랜드 정책을 수립할 때 지역주민을 적극적으로 참여시킬 수 있는 유용한 방향을 실무적으로 제시하였다.


The purpose of this study was to provide useful implications for various level of local governments in Korea which are their destinations as attractive brands. In particular, in order to emphasize the local resident participation in local branding, the interrelationships among the place brand complexity, place satisfaction, place identity and intentional for spreading the word of mouth were examined. This study approached the place branding from a social function perspective, and it is also based on the theoretical background that considers place branding as a complex phenomena when considering local residents. A total of 310 samples, collected during the month of August 2019, was used for empirical data analysis. The analysis of the data was conducted to analyze frequency, reliability, correlation, confirmatory factors, and SEM (structural equation modeling). The SEM analysis results are as follows: First, it was found that place brand complexity had a significant influence on place satisfaction, place identity, and place commitment. Second, it was found that place satisfaction, place identity, and place commitment had a significant influence on word of mouth. These results solidify the theoretical foundation that the level of place brand complexity should be managed through the active participation of local residents. In addition, it provides useful directions in practice to actively engage residents when local governments establish a place brand policy as part of tourism marketing.

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6수용자 관여가 자아일치성 및 관광목적지 만족에 미치는 영향 - 의사사회적 상호작용이론 및 균형이론을 중심으로 -

저자 : 이은지 ( Lee Eun-ji ) , 백교 ( Jiao Bai ) , 정남호 ( Chung Nam-ho ) , 구철모 ( Koo Chul-mo )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 121-144 (24 pages)

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한국의 문화 콘텐츠는 세계적으로 인기를 끌고 있으며, 문화 콘텐츠의 전파를 통한 관광산업의 파급 효과는 막대하다. 미디어 상에서의 관광 목적지는 서정적으로 표현되며, 수용자에게 깊은 인상을 줄 수 있다. 이에 따라, 영상관광(Film Tourism)은 새로운 관광 행태로 지속적으로 학술적인 관심을 받아왔다. 한편, 수용자 관점에서의 미디어 영향력에 대한 심층적인 고찰은 미비한 실정이다. 이 연구는 의사사회적 상호작용이론(Parasocial Interaction Theory)을 적용하여 수용자 관여가 K-drama의 자아일치성에 미치는 영향 관계를 검증하고자 하였다. 나아가, 균형이론(Balance Theory)을 적용하여 K-drama에 대한 감정전이의 효과로써 관광목적지의 자아일치성 및 관광목적지 만족에 미치는 파급효과를 확인해보고자 하였다. 연구 결과를 정리하면 다음과 같다. 먼저, 수용자 관여(감정적 관여, 행동적 관여)는 K-drama의 자아 일치성에 정의 영향관계를 갖는 것으로 나타났다. 또한, K-drama의 자아일치성이 관광목적지의 자아일치성 및 관광목적지 만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 연구는 다음과 같은 시사점을 갖는다. 먼저, 미디어·커뮤니케이션학에서 다뤄 온 수용자 관여의 개념을 영상 관광의 맥락에 적용하여, 수용자의 내재적인 태도 변화를 보다 심층적으로 다루었다. 나아가, 이 연구의 결과를 바탕으로 관광 마케터 및 관광 개발자들에게 미디어 콘텐츠 개발과 관광목적지 의 홍보 및 개발 방향성에 대한 제언을 제시하였다.


Media-induced tourism, which involves visits to place associate with films, television programs, and literature, has become a growing phenomenon, and theses research has proliferated in recent decades. Nevertheless, there is a lack of cross-disciplinary academic investigation into audiences' psychological processing on offline tourism. This study attempted to investigate the extent to which audience involvement with K-drama affects self-congruity and destination satisfaction. Specifically, The relationships and intervening mechanisms between audience involvement, self-congruity on K-drama, and tourist attitudes on destination(self-congruity on destination and destination satisfaction) were examined based on parasocial interaction theory and balance theory. Structural equation modeling (SEM) using partial least squares (PLS) via SmartPLS 3.0 was employed for analysis of the survey data(a sample of 447 respondents), using the 5000 bootstrap-samples procedure. The study identified 'self-congruity on K-drama' as significant mediators in predicting 'self-congruity on destination' and 'destination satisfaction'. The findings contribute to an improved understanding of how audience involvement affects tourist attitude on destination and the extent to which self-congruity on K-drama mediates the relationship. Practical implications of using film or culture contents for marketing are drawn from the findings of our study.

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7확장된 계획행동이론을 적용한 매춘관광 의도 연구 - 성매매에 대한 인식과 사전지식의 역할을 중심으로 -

저자 : 구혜민 ( Gu Hye-min ) , 정지연 ( Jeong Ji-youn )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 145-169 (25 pages)

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이 연구는 성매매에 대한 윤리·사회적 인식, 성매매 종사자에 대한 인권적 인식, 보건적 인식을 선행변수로 하여 매춘관광에 대한 태도와 행동 의도에 미치는 영향에 대하여 확장된 계획이론에 적용하여 분석하였다. 총 304부의 유효한 설문지 응답에 대하여 기술통계분석, 탐색적 요인 분석, 확인적 요인 분석, 구조방정식모형 분석, 및 공분산분석을 시행하였다. 성매매에 대한 윤리·사회적 인식과 보건적 인식은 매춘관광 태도에 유의한 부정적 영향을 미쳤으나, 성매매 종사자 인권에 대한 인식은 매춘관광 태도에 유의한 영향을 미치지 않았다. 매춘관광 태도와 주관적 규범은 행동 의도에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤지만, 지각된 행동통제는 매춘관광 의도에 유의한 영향을 미치지 않았다. 특히 성매매에 대한 윤리·사회적 인식은 총 효과에서도 매춘관광 행동의도에 유의한 부(-)의 영향을 미쳤다. 성매매 관련 법률 사전지식을 조절변수로 한 조절 효과 분석에서는, 매춘관광이 불법이라는 사전지식 수준이 높은 집단이 낮은 집단보다 매춘관광 태도가 행동에 미치는 영향도가 상대적으로 낮았다. 즉, 성매매 법률 사전지식은 매춘관광에 대한 행동 의도를 낮췄다. 하지만 공분산분석에서는 사전지식이 높은 그룹과 낮은 그룹 간의 태도와 행동의도에 유의한 차이가 없었으며, 남녀 간 조절효과의 차이가 있음을 확인하였다. 이 연구는 국내에서는 다소 꺼내기 어려운 주제인 매춘관광에 대한 실증적 연구를 시행하여 유의한 결과를 도출해냈다는 점에서 학술적 가치가 있을 뿐만 아니라, 향후 매춘관광을 줄이는 관련 정책을 마련하는데도 실질적인 기여를 할 수 있다는 점에서 실무적 가치도 있다.


Using the extended theory of planned behavior, this study was to analyze the effects of ethical and social perceptions, human rights perceptions, and health perceptions related to prostitution, as prerequisite variables on the attitudes and behavioral intentions of sex tourism. Structural equation model analysis and ANCOVA were performed to test hypotheses using a total of 304 valid questionnaire responses. Results showed that ethical and social perceptions and health perceptions had a significant negative effect on attitudes toward sex tourism, whereas human rights perceptions did not. It was also found that attitude and subjective norm had a significant positive effect on behavioral intentions, but perceived behavioral control did not significantly affect sex tourism intentions. In particular, it appeared that the ethical and social perception had a significant total negative effect on the intention of sex tourism. In the moderating effect analysis, using prior knowledge of prostitution-related laws, the group with high prior knowledge level had a relatively lower influence on behavior of sex tourism attitudes than the group with low level of prior knowledge. However, ANCOVA found no significant differences between the two groups, indicating that moderating effects differ by gender. This study has academic value in that it conducts an empirical study on sex tourism, a topic that is somewhat difficult to bring out in Korea. Results of this study could contribute to establishing effective policies to reduce illegal sex tourism.

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8복합리조트 기업의 공유가치창출(CSV)이 브랜드 신뢰와 관계지속의도에 미치는 영향 연구

저자 : 김한솔 ( Kim Han-sol ) , 서원석 ( Seo Won-seok )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 45권 5호 발행 연도 : 2021 페이지 : pp. 171-192 (22 pages)

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기업은 수익 일부를 사회에 환원하는 사회공헌활동을 넘어 경제적 가치와 사회적 가치를 동시에 창출하는 공유가치창출(CSV: Creating Shared Value)을 새로운 경영전략으로 도입하기 시작했다. 하지만 관광 분야에서 공유가치창출에 관한 연구는 제한적으로 이루어져 왔으며, 특히 복합리조트 산업 분야에서 많이 부족한 실정이다. 이에 이 연구에서는 복합리조트에서 실시하고 있는 CSV 활동이 기업에 대한 브랜드 신뢰와 관계지속의도 간의 영향 관계를 분석하여, 복합리조트 기업의 CSV 활동에 대한 중요성 인식과 방향성을 알아보고자 한다. 이 연구를 위해 내국인이 출입 가능한 복합리조트에 방문 중이거나 방문 경험이 있는 방문객을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 258부의 유효한 설문 응답을 실증분석하였다. 분석 결과 CSV의 3 요인 중 경제적 가치를 제외한 사회적, 문화적 가치가 기업에 대한 브랜드 신뢰에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 도출되었다. 구체적으로 문화적 가치가 가장 긍정적인 영향을 미치며, 이는 CSV 중 문화적 가치가 실행적인 측면을 가지고 있기에 나타난 것으로 보인다. 공유가치창출은 관계지속의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 복합리조트 브랜드에 대한 신뢰는 관계지속의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 도출되었다. 공유가치창출과 관계지속의도에서 브랜드 신뢰의 매개 효과는 경제적 가치와 사회적 가치에서 나타나지 않았지만, 문화적 가치는 부분 매개 효과가 있는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 통해 이 연구는 복합리조트의 공유가치창출에 대한 중요성을 피력하고 전략 구축 시 문화적 가치 중심의 방향성 설정이 필요하다는 기초연구의 역할과 관광 분야의 CSV 연구를 확장했다는 점에서 그 가치가 있다고 볼 수 있다.


This paper reports on the findings of a study that analyze the effect of creating shared value(CSV) activities conducted by integrated resort companies on brand trust in the company and the relationship continuity with consumers to learn the importance and direction of CSV activities. A survey was conducted on visitors who were visiting or have visited an integrated resort where locals can enter. and was analyzed based on 258 valid survey responses. The findings showed that three factors of CSV, social value and cultural value excluding economic value positively effect brand trust in companies, and among the factors, cultural values had the most positive effect. The CSV was shown to have a positive effect on relationship continuity, showed higher confidence in the brands of integrated resort companies, and consumers were more positive in their relationships with integrated resorts. Although the mediating effect of brand trust in the CSV and relationship continuity did not appear in economic value and social value, cultural value had an effect on relationship continuity with brand trust as a partial mediating effect. This study brought meaningful implications in that it has expanded the CSV research in the tourism field. Also, centered on the cultural value, the results of the study offers a guidance of direction for establishing strategies and expressing the importance of the CSV of integrated resorts.

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1호텔의 서비스 혁신성 및 경영성과 선행요인으로서 사회자본과 지식공유 -기업의 자원기반관점-

저자 : 김태구 ( Tae Goo Kim ) , 이계희 ( Gye Hee Lee )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 13-36 (24 pages)

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Based on the resource based view(RBV) theory, this study investigated the structural relationships among social capital, knowledge sharing, service innovativeness, and business performance in the hotel industry. It also examined the mediating role of service innovativeness which plays in between knowledge sharing and business performance. Data were collected from 338 employees of 13 five star tourist hotels in Seoul and structural equation modeling was employed to test the structural model and hypotheses. Results showed that all the three dimensions of the social capital made significant effects on the knowledge sharing. Result also supported the partial mediating role of service innovativeness. Theoretical and managerial implications were also discussed.

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2외식프랜차이즈 시스템의 공정성이 관계의 질과 경영성과에 미치는 영향 -가맹본부와 가맹점의 비교-

저자 : 정유경 ( Yu Kyeong Chong ) , 황예림 ( Ye Rim Hwang ) , 박수현 ( Soo Hyun Park )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 37-60 (24 pages)

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This study examined the effects of mutually perceived fairness between franchiser and franchisee on their relationship quality and management performance. The mutually perceived fairness was conceptualized in terms of distribution fairness and procedure fairness. The relationship quality was measured in terms of satisfaction, trust and commitment and the management performance was measured based on the BSC(Balanced Scorecard). Data were collected from 374 franchiser and franchisee in the Korean food service industry. The results showed that the procedural fairness made a positive impact on satisfaction, trust and commitment, while the distribution fairness did not. Results also indicated that the relationship quality made different effects on different aspects of management performance. Results from this study suggested that the franchisers and franchisees acknowledged the importance of procedure fairness in achieving the satisfaction, trust and commitment, and in turn, in makeing fruitful management performance.

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3온,오프라인 구전이 브랜드 에쿼티와 재 방문의도에 미치는 영향에 관한 연구 -패밀리 레스토랑을 중심으로-

저자 : 임상현 ( Sang Hean Yim ) , 김태희 ( Tae Hee Kim )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 61-83 (23 pages)

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Using the structural equation modeling, this study examined the influence of restaurant customers`` on/off line word of mouth activities on their evaluation of brand equity and revisit intention. In this study, the brand equity was conceptualized with respect to the brand awareness, perceived quality and brand image. Data were conveniently collected from 353 people in  Seoul on November 2008. Results from this study indicated that the customers`` on-line and off line word of mouth activities made statistically significant effects on their evaluation on the brand equity of a restaurant. Results also showed that the customers`` evaluation on the three dimensions of brand equity made significant influences on their revisit intention. Findings from this study, proved family restaurant customers`` on/off line word of mouth activities as an important influence factor in establishing solid brand equity of a family restaurant.

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4호텔 직원의 개인-환경 적합성과 선제적 행동의 관계에서 조직후원인식의 매개역할에 관한 연구

저자 : 이형용 ( Hyung Ryong Lee ) , 량유진 ( Yu Jin Yang ) , 최형민 ( Hyung Min Choi )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 85-110 (26 pages)

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This study was to examine the effect of person-environment fit(PEF) on perceived organizational support(POS) and proactive behavior(PB). It also investigated the mediating effect of POS on the causal relationship between PEF and PB. In this study, hotel employees`` PEF was conceptualized in terms of person-organization fit(POF), person-supervisor fit(PSF), and person-job fit(PJF). A sample of 320 employees from 13 five-star hotels in Seoul was used to test the hypotheses of this study. Results showed that POF and PSF significantly influenced on POS, while they did not make a signifiant impact on PB. Results also indicated that PJF was related to both POS and PB. Furthermore, the effect of POF and PSF on PB were fully mediated by POS, while the effect of P-J on PB was partially mediated by POS. Limitations of this study and future research directions were also discussed.

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5외식업근무자의 고용불안이 직무스트레스와 서비스성과에 미치는 영향 -다수준 분석을 적용한 조직지원 풍토의 영향-

저자 : 이경은 ( Kyung Eun Rhee ) , 김영국 ( Young Gook Kim )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 111-132 (22 pages)

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This study investigated the effect of organizational support climates on the relationship between job insecurity, job stress and service performance in the food service industry. Data were collected from 207 individuals of 32 restaurants and hierarchial linear modeling(HLM) was used to test research hypotheses. Results indicated that at the individual-level, job insecurity was positively related to job stress, while job stress was found to be negatively correlated with service performance. Result also showed that at the organizational levels, coworkers`` support climate, supervisory support climates, and social support climates were negatively related to job stress. Moreover, the organizational support climate was proved as a moderator in the relationship between the job insecurity and the job stress. Results from this study suggested that the organizational support climates might actually contribute to service performance by decreasing the job stress in the food service industry.

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6고객경험관리(CEM) 기법을 이용한 한식당 세계진출 방안에 관한 연구 -미국, 중국, 일본 고객을 중심으로-

저자 : 이승연 ( Seung Yon Lee ) , 황미련 ( Mi Yeon Hwang ) , 김동훈 ( Dong Hoon Kim ) , 량일선 ( Il Sun Yang )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 133-157 (25 pages)

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Using 747 sample of three different ethnic groups(i.e., American, Chinese and Japanese) in the US, this study investigated the customers`` level of satisfaction on Korean restaurants in comparison with those of their favorite ethnic restaurants. It also examined the competency of Korean restaurant by comparing customers`` frequency of visiting Korean restaurant with those of the customers`` favorite type of restaurants. In addition, utilizing CEM(Customer Experience Management), this study analyzed customer``s experience structures and suggested the target markets. Finally this research sought to capture the position of Korean restaurant by withdrawing customer``s T/Ps(Touch Points) and CEI(Customer Experience Index). From an academic point of view, this paper might contribute to the field by applying the CEM concept to the marketing strategy of successful Korean food market expansion. It also has a practical meaning by generating action items to efficiently achieve Korean restaurant diffusion.

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7와인소비자유형에 따른 음식과 와인의 조화 선택요인에 관한 연구

저자 : 고재윤 ( Jae Youn Ko ) , 이종욱 ( Jong Wook Lee ) , 이유양 ( Yu Yang Lee )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 159-185 (27 pages)

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This study was to classify Korean wine customers based on their level of knowledge, education, and information on wines and to identify wine selection attributes among different types of wine customers. Data were collected from 324 people who visited in wine restaurants, shops, or education institutions in Seoul from July to September 2009. Results showed that there were 8 factors of selecting wine and food pairing; 'taste & bouquet', 'region', 'season', 'characteristics of food ingredients', 'body', and so on. Results also indicated that the wine customers could be divided into three groups; connoisseurs, aspirants, and new wine drinkers. Furthermore, results illustrated that wine selection attributes were differed by types of consumers. and the customers level of satisfaction on wine was most affected by ``characteristics of food ingredients', followed by 'region', 'season', and 'sauce'. Results from this study suggests that it is necessary to recommend the appropriate wine with food based on each group's preference.

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8식생활 라이프스타일에 따른 커피전문점 선택행동 분석

저자 : 김현철 ( Hyeon Cheol Kim ) , 원영은 ( Young Eun Won ) , 이지은 ( Ji Eun Lee )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 187-205 (19 pages)

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This study was to classify Korean office workers`` based on their food consuming lifestyles, and to investigate relationship between the lifestyle and coffee shop selection attributes. Data were collected from 406 office workers in Gangnam and Gangbuk area of Seoul and those who visited coffee shops more than one time on August 2009. Results of a factor analysis extracted four factors of food lifestyle: health-seeking factor, taste-seeking factor, convenience-seeking factor, popularity-seeking factor. Based on a cluster analysis, which was based on the four factors, the workers were classified into six groups: positive eating habits group, taste & popularity-seeking group, taste & convenience-seeking group, high interest of eating habits group, passive eating habits group, taste indifference group. Results also indicated that the selection attributes of each group were significantly different each other in terms of quality of coffee, menu, physical environment, customer benefits, brand value except convenience.

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9한식의 확산을 위한 수용자 범주별 촉진요인과 저해요인

저자 : 한경수 ( Kyung Soo Han ) , Hei Di Sung , 민지은 ( Ji Eun Min )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 207-231 (25 pages)

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Using a mixed method, this study investigated the facilitating and constraint factors of Korean food diffusion among different types of Korean restaurant users in New York. Based on a sequential exploratory design, first, in-depth interviews with 13 owners of popular Korean restaurants in New York were proceeded. Then, a quantitative data were collected from 245 non-Korean users of 8 Korean restaurant in New York in 2008. The users were classified into five food adopter categories based on the their level of acceptance on a new food. Results showed that "tasty food" was the most important facilitating factor of Korean food diffusion, while "lack of awareness" was the most important constraint in diffusing Korean food in New York. Result also indicated that there were significant relationship between the types of Korean restaurant users and their evaluation on the facilitators and constraints.

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10한식 디저트 카페의 물리적 환경이 감정반응에 의해 고객만족과 행동의도에 미치는 영향

저자 : 이나래 ( Na Rae Lee ) , 조태영 ( Tae Young Cho ) , 이호근 ( Ho Geun Lee )

발행기관 : 한국관광학회 간행물 : 관광학연구 34권 7호 발행 연도 : 2010 페이지 : pp. 233-256 (24 pages)

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This study aimed to examine the impact of physical environment on the customer satisfaction and behavior in the context of Korean-style dessert cafe. Particularly, it investigated the mediating effects of the emotional reaction which plays in between the physical environment and customer satisfaction. Data were collected from 317 users of five Korean style desert cafes in Seoul on July 2010. Results showed that the customers`` evaluation on the four different dimensions of the physical environment of the Korean food dessert cafes significantly influenced on their level of satisfaction and re-visit intention. Results also indicated that the customers`` positive and negative emotional reactions to the physical environment made a significant mediating effects in between the physical environment and satisfaction. Based on the results from this study, several marketing implications were also discussed.

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