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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
다시마가루 첨가 발아현미 쿠키의 제조조건 최적화
KCI 등재
다시마가루 첨가 발아현미 쿠키의 제조조건 최적화
Optimization of Germinated Brown Rice cookie Prepared with (Lamiraria Longissima) Seatangle Powder
표서진 ( Seo Jin Pyo ) , 이선미 ( Sun Mee Lee ) , 주나미 ( Na Mi Joo )
한국식품조리과학회
2010.10
한국식품조리과학회지
26권 5호
617-626(10pages)
UCI
I410-ECN-0102-2012-570-001686755
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