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식품의 위해요소와 안전성 확보대책

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수록정보
수록범위 : 0권0호(1997) |수록논문 수 : 4
식품의 위해요소와 안전성 확보대책
0권0호(1997년 01월) 수록논문
최근 권호 논문
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1식품위생 행정제도의 현황과 발전방안

저자 : 문주석

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 식품의 위해요소와 안전성 확보대책 0권 0호 발행 연도 : 1997 페이지 : pp. 1-23 (23 pages)

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2최근 언론에 보도된 식품위해사례의 내용분석

저자 : 신광순

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 식품의 위해요소와 안전성 확보대책 0권 0호 발행 연도 : 1997 페이지 : pp. 25-52 (28 pages)

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3HACCP 제도를 활용한 케이터링 식품 위생관리

저자 : 강영재

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 식품의 위해요소와 안전성 확보대책 0권 0호 발행 연도 : 1997 페이지 : pp. 55-66 (12 pages)

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4새로운 식품 유래의 병원균들

저자 : 윤성식

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 식품의 위해요소와 안전성 확보대책 0권 0호 발행 연도 : 1997 페이지 : pp. 69-96 (28 pages)

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