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한국식품영양학회 학술심포지움

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수록정보
수록범위 : 1997권0호(1997)~2004권1호(2004) |수록논문 수 : 53
한국식품영양학회 학술심포지움
2004권1호(2004년 12월) 수록논문
최근 권호 논문
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1Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 학술강연 ; Phytochemical 생리활성 물질의 임상적 적용

저자 : 조여원 ( Ryo Won Choue )

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 3-45 (43 pages)

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2Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 학술강연 ; 언론과 파이토 케미컬

저자 : 박태균

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 47-54 (8 pages)

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3Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 학술강연 ; 식물성 사포닌의 생리활성

저자 : 김영식 ( Yeong Shik Kim ) , Hai Lin Zhao

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 55-65 (11 pages)

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4Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 포스터 발표 ; 계육의 보존성에 관한 연구

저자 : 서정숙 , 방병호 , 정은자 , 한만수

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 69-69 (1 pages)

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5Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 포스터 발표 ; 위해성 평가에 필요한 식품소비량 자료 산출

저자 : 김현정 , 이효민 , 윤은경 , 민충식 , 김수정 , 제금련 , 최광식

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 70-70 (1 pages)

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6Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 포스터 발표 ; 우리나라 장수지역의 특성

저자 : 이성동 , 오승호 , 황우익 , 주진순

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 71-71 (1 pages)

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7Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 포스터 발표 ; 우리나라 장수인의 특징과 장수 요인

저자 : 이성동 , 오승호 , 황우익 , 주진순

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 72-72 (1 pages)

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10Phytochemical의 효능과 산업적 이용 : 포스터 발표 ; 김치의 숙성에 따른 pH 및 산도 측정

저자 : 김미옥 , 김덕희 , 장상문

발행기관 : 한국식품영양학회 간행물 : 한국식품영양학회 학술심포지움 2004권 1호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 75-75 (1 pages)

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