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농촌경제 update

Journal of Rural Development

  • : 한국농촌경제연구원
  • : 농학분야  >  농경제
  • : KCI등재
  • :
  • : 연속간행물
  • : 계간
  • : 1229-8263
  • : 2713-9506
  • :

수록정보
수록범위 : 1권1호(1978)~45권4호(2022) |수록논문 수 : 1,529
농촌경제
45권4호(2022년 12월) 수록논문
최근 권호 논문
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KCI등재

저자 : 권오상 ( Oh-sang Kwon ) , 심지민 ( Jimin Shim )

발행기관 : 한국농촌경제연구원 간행물 : 농촌경제 45권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 1-29 (29 pages)

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본고는 2006~2021년 분기별 '가계동향조사' 자료를 이용해 소비자들의 농식품 소비지출 비중이 어떤 요인에 의해 영향을 받아 결정되는지를 분석하였고, 가구원 수 감소로 대표되는 가족구조 변화가 미치는 영향을 계량분석 하였다. 분석을 위해 신축적인 소비행위를 허용하는 EASI(Exact Affine Stone Index) 수요체계를 추정하였다. 1인과 2인 가구의 구성비 증가는 곡물, 육류, 낙농의 지출 비중을 줄이고 수산물, 과일의 비중을 늘리는 등의 변화를 유발했지만, 두 가구 유형은 일부 품목에서는 서로 반대 방향의 선호도를 보이기도 하였다. 또한 가구 소득, 가구주연령, 임금 소득자로의 전환, 식품 선호도 변화 등이 식품 소비에 미치는 영향의 방향과 크기도 가족 수에 따라 다르다는 것이 확인되었다. 지난 15년 동안 가족 수, 연령, 소득원 등 여러 특성의 동시적 변화에 의해 발생한 가족구조 변화는 유의한 소비행태변화를 품목별로 초래하였는데, 지속적으로 지출비중이 증가하는 가공식품류보다는 조리과정을 필요로 하는 곡물, 육류, 수산물, 낙농, 과일, 채소에 미치는 영향이 더 컸다. 그리고 가족구조의 동시적 변화는 육류와 가공식품 소비 비중이 커지는 경향성을 어느 정도 낮추는 역할을 한 것으로 분석되었다.


We estimated an EASI (Exact Affine Stone Index) food demand system in Korea using the quarterly data of the period 2006-2021 to investigate the impacts of the family structure on food expenditures. Family structure variables of the model include family size, household head age, and income sources (wage vs. non-wage). The marginal impacts of these household characteristics as well as those of family income and food preference changes over time were estimated. We identified food preference differences among families with a single member, two members, three members, four members, and five and more members. It is shown that both single-member families and two-member families prefer more fishery products and fruits but less grain, meat, and dairy products than large-sized families. However, those two types of small-sized families revealed preferences on processed foods different from each other. Based on the estimation results, we simulated the changes in food expenditures caused by the simultaneous changes in family size, age, and the proportion of wage earners for the last 15 years. It is shown that the family structure change affected fresh food expenditures more than processed food expenditures. We found that the observed trend of increasing shares of meat and processed foods would have been even strengthened if there had been no changes in the family structure.

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저자 : 홍연아 ( Hong Yeona ) , 윤찬미 ( Yun Chanmi ) , 정학균 ( Jeong Hakkyun )

발행기관 : 한국농촌경제연구원 간행물 : 농촌경제 45권 4호 발행 연도 : 2022 페이지 : pp. 31-55 (25 pages)

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본 연구의 목적은 2020년, 2021년에 실시한 임산부 친환경농산물 지원 시범사업 참여자의 만족도에 영향을 미치는 요인을 분석하고, 시범사업에 대한 만족도 증가 여부를 파악하는 것이다. 시범사업 만족도 증대 요인을 분석하기 위해 2021년(2020년도 시범사업 참여자 962명), 2022년(2021년도 시범사업 참여자 1,082명) 총 2회에 걸쳐 온라인 설문조사를 통해 데이터를 수집하였으며, 순위로짓 모형을 사용하여 계량분석을 실시하였다. 분석 결과, 2021년 시범사업에 참여자의 만족도가 전년도 시범사업 참여자보다 높은 것으로 나타나, 시범사업 운영방식이 점차 개선되고 있는 것으로 파악되었다. 전반적인 시범사업의 만족도 증대에 유의미한 영향을 미치는 요인으로는 참여자의 건강에 대한 관심과 식품 가격 및 구입 편리성에 대한 관심, 정부/지자체의 저출산 정책에 대한 인식으로 나타났다. 품질 및 신선도에 대한 관심이 있는 응답자일수록 친환경농산물 품질에 대한 만족도가 낮아지는 것은 해당 사업을 통해 제공되는 친환경농산물의 품질을 지속적으로 개선해 나갈 필요가 있음을 시사한다. 본연구의 결과를 바탕으로, 사업 운영 주체인 중앙정부·지자체는 수혜자가 만족하는 측면은 강화하고 개선의견은 적극적으로 반영하여, 향후 효과적인 사업 운영 방향을 제시하기를 기대한다.


The purpose of this study is to analyze the factors that affect participants' satisfaction with the pilot project 'Environmentally Friendly Food Assistance Program for Pregnant Women' in 2020 and 2021 and to determine whether the satisfaction increased. We collected the data through an online survey twice in 2021 (962 participants in the pilot project in 2020) and 2022 (1,082 participants in the pilot project in 2021) and used the logistic regression model for the quantitative analysis. As a result of the analysis, it was found that the participants' satisfaction with the pilot project in 2021 was higher than that in the previous year, which indicates that the project operation method is gradually improving. Factors significantly affecting the overall satisfaction level of the pilot project were participants' interest in health, food prices and convenience of purchase, and awareness of government policies on the low fertility rate. Respondents who are interested in quality and freshness showed lower satisfaction with the quality of environmentally friendly agricultural products provided through the project, which suggests that it is necessary to continuously improve the quality of the products. Based on the results of this study, it is expected that the central and local governments, which operate the project, will strengthen the aspects with which the beneficiaries were satisfied and actively reflect opinions for improvement, presenting effective program operation directions in the future.

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