본 인체의 노화를 사전에 예방하기 위한 항노화 기능성 물질들이 의약품, 식품, 화장품 업계 등에서 주목을 받고 있으며, 그러한 물질 중 flavonoids를 이용한 화장품 성분에 관한 연구가 계속되고 있다. 이에 본 총설에서는 다양한 flavonoids 화합물의 구조적 특성에 따라 피부에 미치는 영향에 관한 선행 연구들을 고찰하였다. 본 연구에서는 천연추출물에 포함된 flavonoids의 항산화, 미백, 항염증 효과를 확인하였으며, flavonoids 성분 중 apigenin, baicalein, genistein, naringenin, hesperetin, proanthocyanidins, quercetin, kaempferol의 콜라겐 활성 증진 및 항산화, 항염, 미백효과를 확인하였다. 또한 β-cyclodextrin의 구조적 특성을 이용해flavonoids를 포접체로 만들어 생체이용률을 높일 수 있는 연구 결과를 확인하였으며, flavonoids의 배당체와 비배당체 형태에 따른효과를 분석한 연구를 검토하였다. 또 다른 연구에서는 flavonoid의 3'-hydroxyl기가 항산화 및 항염 작용에 중요한 역할을 한다고보고하여 분자 구조의 수정으로 인한 효과가 예상되었다. 따라서 구조적 변형이 검증된 flavonoids의 효능을 보완할 수 있다는 연구는 타당하다고 판단된다. Flavonoids의 구조적 특성에 따른 피부에 미치는 영향에 대한 본 연구를 바탕으로 향후 안정적인 노화방지소재로 활용될 수 있을 것으로 기대한다.

Functional materials with anti-aging properties that prevent aging in the human body in advance have been attracting attention in the pharmaceutical, food, and cosmetic industries, and active research regarding cosmetic ingredients employing flavonoids among such substances is underway. Therefore, this general review assessed previous studies regarding the effect of various flavonoids on the skin according to their structural characteristics. In this study, the antioxidant, whitening, and antiinflammatory effects of flavonoids present in natural extracts were analyzed. Among the flavonoids, the collagen activity enhancing, antioxidant, anti-inflammatory, and whitening effects of apigenin, baicalein, genistein, naringenin, hesperetin, proanthocyanidins, quercetin, and kaempferol were evaluated. In addition, a study conducted to increase the bioavailability of flavonoids by converting them into clathrates using the structural characteristics of β-cyclodextrin, which further analyzed the difference in the effects of glycoside-containing and non-glycoside flavonoids, was reviewed. Another study reported that the 3'-hydroxyl functional group of flavonoids plays an important role in their antioxidant and anti-inflammatory activities; hence, effects consequent to the modification of their molecular structure were expected. Therefore, the studies that suggest that structural modifications can supplement the efficacy of verified flavonoids are considered to be valid. In future, flavonoids may be used as a stable anti-aging material on the basis of this study on their effects on the skin according to their structural characteristics.