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한국미생물생명공학회
생물산업
전통주의 특성 및 연구동향 (3) ; 전통 누룩 곰팡이의 연구동향
전통주의 특성 및 연구동향 (3) ; 전통 누룩 곰팡이의 연구동향
김현수 , 현지숙 , 김정 , 하현팔 , 유대식
한국미생물생명공학회
1997.09
생물산업
vol. 10 iss. 3
3027-3032(6pages)
UCI
I410-ECN-0102-2008-470-002223421
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