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한국미생물생명공학회 생물산업 전통주의 특성 및 연구동향 (2) ; 전통누룩과 민속주의 양조특성
전통주의 특성 및 연구동향 (2) ; 전통누룩과 민속주의 양조특성
김태영
한국미생물생명공학회 1997.09
생물산업 10권 3호 3017-3026(10pages)
UCI I410-ECN-0102-2008-470-002223436
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