Kluyveromyces marxianus var . marxianus IFO 1735에 의한 Inulin Fructotransferase 의 생산 및 이용에 관한 연구

Studies on the Production of Inulin Fructotransferase by Kluyveromyces marxianus var . Marxianus IFO 1735 and Its Application

김재근(Jae - Keun Kim), 판정석부(T . Sakai)

한국미생물생명공학회 1997.06

산업미생물학회지 vol. 25 iss. 3 277-285(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-002238373

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