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한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Organic Acid Composition and Flavor Characteristics of Lactic Acid Fermented Cereal Beverages
SCIE SCOPUS
Organic Acid Composition and Flavor Characteristics of Lactic Acid Fermented Cereal Beverages
YI , DO - YOUN , GI - MYUNG KIM , KI - YOUNG LEE, CHERL - HO LEE
한국미생물생명공학회 1993.01
Journal of Microbiology and Biotechnology 3권 2호 129-133(5pages)
UCI I410-ECN-0102-2008-470-002238095
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