반응표면 분석에 의한 Lactococcus sp . HY 449 의 성장 및 Bacteriocin 생산의 최적화

}

Enzymes , Metabolites Optimizing Conditions for the Growth and Bacteriocin Production of Lactococcus sp . HY 449 Using Response Surface Methodology

김상교(Sang - Kyo Kim), 오세종(Se - Jong Oh), 이상준(Sang - Jun Lee), 백영진(Young - Jin Baek), 박연희(Yun - Hee Park)

한국미생물생명공학회 1994.10

산업미생물학회지 22권 5호 522-530(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-002254068

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