발효 , 세포배양 , 생물공정  Ultrafiltration 을 이용한 Gouda Cheese 의 제조

발효 , 세포배양 , 생물공정 Ultrafiltration 을 이용한 Gouda Cheese 의 제조

Fermentation , Cell Culture , Bioprocessing Manufacture of Gouda Cheese from the Concentrated Milk by the Use of Ultrafiltration

이용림(Yong - Lim Lee), 김상필(Sang - Pil Kim), 박희경(Hee - Kyung Park), 허태련(Tae - Ryeon Heo)

한국미생물생명공학회 1994.02

산업미생물학회지 vol. 22 iss. 1 99-105(7pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-002241721

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