Hansenula anomala 에 의한 휘발성 방향성분의 생성에 관한 연구 - 산업미생물학회지 - 한국미생물생명공학회 - KISS

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한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 Hansenula anomala 에 의한 휘발성 방향성분의 생성에 관한 연구

Hansenula anomala 에 의한 휘발성 방향성분의 생성에 관한 연구

Volatile Flavor Compounds Produced by the Yeast Hansenula anomala

신현경(Hyung - Kyung Shin), 안병학(Byung Hak Ahn), 강훈승(Hoon Seung Kang)

한국미생물생명공학회 1986.02

산업미생물학회지 vol. 14 iss. 1 63-68(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-002248104

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