Lactobacillus helveticus 와 Streptococcus thermophilus 의 혼합배양에 관한 연구 - 생육특성 및 배양조건 -

윤성식; 박정길; 유주현

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한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 Lactobacillus helveticus 와 Streptococcus thermophilus 의 혼합배양에 관한 연구 - 생육특성 및 배양조건 -

Studies on the mixed culture of Lactobacillus helveticus and Streptococcus thermophilus in milk - Growth characteristics and cultural conditions for the mixed culture -

윤성식(Sung Sik Yoon), 박정길(Chung Kil Park), 유주현(Ju Hyun Yu)

한국미생물생명공학회 1985.01

산업미생물학회지 13권 2호 151-156(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-002248624

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