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반추영양 2 , 축산물이용 , 초지 ; Mozzarella Cheese 제조시 Salting Time 이 Cheese 의 조직에 미치는 영향
최영하 , 이강익 , 백승천 , 유제현
UCI I410-ECN-0102-2008-520-002125161
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