박사학위논문초록 ; 유단백질 분해에 있어서 효모와 유산균의 상호작용에 관한 연구

SCIE SCOPUS

Dissertation Abstracts ; Synergistic Action of Yeast and Lactic Acid Bacteria in Hydrolysis of Milk Protein .

강국희 ( Kook Hee Kang )

한국축산학회 1977.08

한국축산학회지 vol. 19 iss. 4 339-342(4pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-520-002144397

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