本人은 近來 日本에서 遂行된 家畜營養分野의 몇가지 硏究를 紹介하고저 합니다. 1) 反芻營養分野 : 反芻胃機能을 밝히는데 力點을 두고 있으며 東京大學의 神立傳士팀에 의하여 "프로토조아"의 培養技術의 確立과 代謝, 板橋傳士팀의 "프로토조아"의 機能, 律田傳士팀의 營養吸收, 本人의 硏究에서는 反芻胃內에서 炭水化物이 吸收되는 事實과 蛋白質水準에 따라 吸收率이 差가 있는 것, 송아지의 營養에 關하여서는 森本傳士팀이 開發한 早期離乳體系 卽 새로운 形態의 代用乳 및 人工乳에 의한 反芻機能의 發達 飼料利用 및 最適成長率의 決定과 處女乳牛의 育成費 切減 在來牛의 成長增大效果, 育成牛의 放牧으로 因한 成長지연現象의 究明 卽 放牧中 日當增體量이 0.7㎏라고 提議한 것은 너무 높으므로 0.5㎏以上으로 하고 舍飼로 補充成長이 可能하다는 점. 乳牛의 飼養標準은 1974年 肉牛는 1975年 改正하였고 現在 이를 基準하고 있음. 2) 豚營養 : 飼養標準을 設定하면서부터 硏究가 活潑하여졌고 消化試驗에 있어서 Cr₂O₃에 依한 標識方法이 開發되었으며 一般流通飼料中에 Lysin 含量이 不足한 것이 究明되어 現在는 飼料에 添加하고 있고 仔豚人工乳의 開發과 仔豚의 消化液中에 pepsin의 力價가 낮다는 것을 究期하였고 近年에는 姙娠과 營養水準과의 關係에서 姙娠前半期에 있어서 高에너지 飼料에서는 豚胎兒의 死亡率이 높다는 것이 究明되었음. 3) 家禽營養 : 飼養標準이 設定되기 前에는 産卵鷄에게 蛋白質含量 20%以上 사료를 給與하였으나 現在는 15%의 蛋白質과 66%의 可消化養分總量含量의 飼料를 給與하게 되었음. 이것은 低生産費飼養體制를 確立하기 위하여 이루어 졌으며 그 例로 周期飼養과 制限飼養을 들 수 있으며 또한 卵穀의 두께는 0.3∼0.35㎜이면 輸送과 取扱에 좋고 이렇게 하기 위해서는 飼料中에 Ca이 2.75%, P이 0.75% 含有되어야 하는 것이며 또한 人工肛門技術의 開發로 代謝硏究가 活潑하여 졌습니다. 4) 飼料分野 : 現在年間 200萬t의 濃厚飼料와 100萬t의 粗飼料가 消費되고 있으며 濃厚飼料의 80%는 輸入에 依存하고 있으며 심지어 알괄파밀, 헤이큐-브까지 輸入하는 實情으로 飼料資源開發에 힘쓰고 있습니다. 硏究의 動向으로는 粗纖維의 In Vitro 消化試驗의 確立과 埋草의 製造技術確立 끝으로 單細胞蛋白質에 關한 것으로 奇數의 脂肪酸의 代謝에는 Vitamin B₁₂가 要求되며 核酸은 吸收가 잘되나 窒素源으로 利用되지 아니한다는 것과 Zn의 含量이 많아 좋지않은 영향을 주어 Ca의 添加가 必要함 P의 效能이 높다는 點 등이며 아직까지 累代試驗의 結果, 害로운 것은 發見치 못하였음.