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한국응용생명화학회
한국응용생명화학회 춘계학술발표논문집
전분겔의 노화과정중 재결정화와 유리전이에 미치는 유화제의 영향
전분겔의 노화과정중 재결정화와 유리전이에 미치는 유화제의 영향
천기철 , 김광중 , 하연철 , 백무열 , 이종혁 , 장규섭
한국응용생명화학회
1997.01
한국응용생명화학회 춘계학술발표논문집
vol. 1997
135-135(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2008-520-000731785
₩ 1,000
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