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한국응용생명화학회
한국응용생명화학회 춘계학술발표논문집
김치의 붉은색과 매운맛에 영향을 주는 고춧가루의 품질특성
김치의 붉은색과 매운맛에 영향을 주는 고춧가루의 품질특성
홍성희 , 배민정 , 고경육 , 한응수
한국응용생명화학회
1997.01
한국응용생명화학회 춘계학술발표논문집
vol. 1997
109-109(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2008-520-000732893
₩ 1,000
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