1991년도 추계임시총회 및 제60차 학술발표회 진행순서 및 발표논문초록 ( Program and Abstracts of the Annual Meeting of the Korean Agricultural Chemical Society ) ; Flavobacterium meningosepticum 이 생산하는 peroxidase 의 분리정제 및 특성

S Koga; S Shimizu; H Yamada; 최양문; 양한철

한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 1991년도 추계임시총회 및 제60차 학술발표회 진행순서 및 발표논문초록 ( Program and Abstracts of the Annual Meeting of the Korean Agricultural Chemical Society ) ; Flavobacterium meningosepticum 이 생산하는 peroxidase 의 분리정제 및 특성

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1991년도 추계임시총회 및 제60차 학술발표회 진행순서 및 발표논문초록 ( Program and Abstracts of the Annual Meeting of the Korean Agricultural Chemical Society ) ; Flavobacterium meningosepticum 이 생산하는 peroxidase 의 분리정제 및 특성

최양문 , 양한철 , S . Koga , S . Shimizu . H . Yamada

한국응용생명화학회 1991.01

한국응용생명화학회지 vol. 34 iss. 4 398-398(1pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-520-000751423

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Abstract

Peroxidase는 식물체에 널리 분포되어 있으며, 특히 horseradish에 많이 존재하고 있으나 미생물로부터 peroxidase의 생산은 거의 알려져 있지 않다. 토양으로부터 peroxidase를 생산하는 F, meningoseptium을 분리하였으며 분리균이 생산하는 intracellular enzyme을 DEAE-sephacel, phenyl-Sepharose CL-4B, Sephacryl S-300을 거쳐 효소를 분리 정제하여 효소의 특성을 검토하였다. Peroxidase의 native molecular weight는 220,000이며, subunit의 M.W.은 54,000으로 추정되었다. 본 효소는 pH 5.0-7.0, 50℃ 이하의 온도에서 안정성을 나타내었다.

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