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한국영양사료학회 한국영양사료학회지 Kluyveromyces lactis 의 β - galactosidase 에 의한 락토오스의 가수분해와 소당류의 생성
Kluyveromyces lactis 의 β - galactosidase 에 의한 락토오스의 가수분해와 소당류의 생성
LACTOSE HYDROLYSIS AND OLIGOSACCHARIDE FORMATION BY Kluyveromyces lactis β - GALACTOSIDASE
허경택 ( K . T . Huh )
한국영양사료학회 1990.01
한국영양사료학회지 vol. 14 iss. 2 59-63(5pages)
UCI I410-ECN-0102-2008-520-000763192
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