흰쥐와 수탉에 있어서 가열처리가 쌀과 보리 , 밀 , 대두의 필수아미노산 이용율에 미치는 영향

EFFECTS OF HEAT TREATMENT ON THE BIOAVAILABILITY OF ESSENTIAL AMINO ACIDS IN RICE , BARLEY , WHEAT AND SOYBEAN BY RATS AND ROOSTERS

한인규(In K . Han), 김승욱(S . W . Kim), 이재준(J . J . Lee), 하종규(J . K . Ha), 박양자(Y . J . Park), 이영선(Y . S . Lee)

한국영양사료학회 1987.01

한국영양사료학회지 vol. 11 iss. 3 198-203(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-520-000765843

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