본 논문의 목적은 한국을 대표하는 약용작물인 금산인삼의 가치사슬을 단계별로 분석하여 지속가능한 발전 방안을 제시하고자 하였다. 금산인삼은 우수한 품질과 효능으로 널리 알려져 있으며, 생산, 가공, 유통, 서비스업이 결합된 지역산업의 중추적 역할을 담당하고 있다. 가치사슬 분석을 통해 각 단계별 강점과 약점을 파악할 수 있었다. 금산인삼은 전통적인 재배기술과 다양한 가공 기술을 보유하고 있으나, 제품 차별화와 마케팅 측면에서 개선이 필요한 것으로 나타났다. 또한 금산인삼이 국가중요농업유산 및 세계중요농업유산으로 지정된 만큼, 이를 활용한 발전 전략 수립이 중요하다. 본 논문에서는 다음과 같은 지속가능한 발전 전략을 제시하였다. 첫째, 금산인삼의 고유한 품질과 전통기술을 바탕으로 한 차별화된 제품 개발과 생산 공정 혁신, 둘째, 금산인삼의 문화적 가치와 역사성을 활용한 효과적인 마케팅 전략 수립, 셋째, 다양한 유통 채널 확보와 해외 시장 진출 확대, 넷째, 지자체와 농가 간 협력을 통한 체계적인 농업유산 관리 및 보전, 다섯째, 관광 상품 개발과 농업유산 활용 방안 모색 등이다. 이를 통해 금산인삼 산업이 국내외 시장에서 경쟁력을 유지하고 발전해 나갈 수 있을 것으로 기대된다. 특히 농업유산을 활용한 긍정적인 변화로 인해 금산인삼 산업의 지속가능성이 확보될 것이다