본 연구는 지구성 및 저항성 종목의 일반인을 대상으로 훈련 기간 동안 커큐민을 섭취시켜 훈련 전·후에 나타나는 조직에서의 염증, 산화적 스트레스, 근력개선 및 운동수행력에 미치는 효과를 알아보기 위한 목적으로 진행되었다. 이러한 목적에 따라 만 20세이상 만 39세 이하의 건강하고 정상적인 신체활동이 가능한 자를 모집단으로 설정 후 온라인과 오프라인을 통해 유목적 표집법을 이용하여 대상자를 선발하였다. 무작위배정으로 시험군및 대조군을 편성 후 각 집단별 커큐민 섭취군과 대조군을 구분한 뒤 5주간 연구를 진행하였다. 자료처리는 SPSS 23.0을 이용하여 결과를 분석하였으며 집단 및 처치기간에 따라 각 항목을 two-way(2RG × 2RM) ANOVA를 적용하여 분석하였다. 이러한 절차에 따라 도출된 결과는 다음과 같다. 첫째, 커큐민 섭취에 따른 훈련 전·후 신체조성의 변화에서 통계적으로 유의한 차이가 나타나지 않았다 둘째, 커큐민 섭취에 따른 훈련 전·후 혈중 염증의 변화에서 TNF-α, IL-6 분석결과 통계적으로 유의한 차이가 나타났다 셋째 커큐민 섭취에 따른 훈련 전·후 산화 스트레스의 변화를 분석한 결과 SOD에서 통계적으로 유의한 차이가 나타났다. 넷째, 커큐민 섭취에 따른 훈련 전 후 허리 근력의 변화 결과 30°/sec 허리 신전력 및 굴근력에서 통계적으로 유의한 차이가 나타났다 다섯째 커큐민 섭취에 따른 훈련 전 후 지구성 종목의 운동수행능력 변화에서 최대산소섭취량과 운동지속시간에서 통계적으로 유의한 차이가 나타났다 이러한 결과는 지구성 및 저항성 종목 훈련 시 커큐민의 섭취를 통해 혈중 염증반응 개선, 산화 스트레스, 근력개선 및 운동수행력 향상에 도움을 줄 것으로 판단된다.

The purpose of this study was to investigate the effects of ingestion of curcumin on inflammation, oxidative stress, muscle strength improvement, and exercise performance in tissues before and after training for general subjects in endurance and resistance sports. For this purpose, healthy and normal physical activity was set as the population between the ages of 20 and 39, and the subjects were selected using the nomadic sampling method through online and offline. After organizing a test group and a control group by randomization, the curcumin intake group and the control group were separated for each group, and the study was conducted for 5 weeks. For data processing, the results were analyzed using SPSS 23.0, and each item was analyzed by applying two-way (2RG × 2RM) ANOVA according to the group and treatment period. The results obtained according to these procedures are as follows. First, there was no statistically significant difference in body composition changes before and after training according to curcumin intake. Second, TNF-α and IL-6 analysis showed a statistically significant difference in the changes in blood inflammation before and after training according to curcumin intake. Third, as a result of analyzing the change in oxidative stress before and after training according to curcumin intake, a statistically significant difference was found in SOD. Fourth, as a result of the change in waist strength before and after training according to curcumin intake, statistically significant differences were found in 30°/sec waist extension and flexion strength. Fifth, there were statistically significant differences in the maximum oxygen intake and exercise duration in the exercise performance change of endurance events before and after training according to curcumin intake. These results are expected to help improve blood inflammatory response, oxidative stress, muscle strength, and exercise performance through intake of curcumin during endurance and resistance training.