목초액은 숯을 만드는 과정에서 연기를 냉각·건류하여 얻는 액상 부산물로 해충 방제, 아토피 개선 등 여러 분야에서 이용되어 왔다. 하지만, 목초액 수요량의 급격한 감소로 인한 경제적 해소 방안을 모색하기 위하여 국내 생산되는 목초액 성분 효능 연구를 수행하고자 하였다. 본 연구에서는 강원도 내 참숯 생산업체로부터 공급받은 목초액을 여과지로 여과하여 실험에 사용하였다. 목초액의 방부효능 평가를 위하여 백색부후균 Fomitopsis palustris (FOI), 갈색부후균 Trametes versicolor (TRA)를 국립산림과학원으로부터 분양받아 실험에 사용하였다. 목초액 농도에 따른 균 생장 억제능을 평가하기 위하여 배지 내 목초액 원액 농도를 2, 2.5, 3, 3 및 3%로 하여 굳힌 뒤 균을 petridish 가운데 배양시켜 7일간 관찰하였다. 한편, 목초액 내 저분자 물질의 분석을 위하여 GC/MS 기기를 이용하였으며, 항산화활성 및 폴리페놀 함량 측정을 위하여 DPPH법, ABTS법 및 총 폴리페놀 함량측정법을 수행하였다. 방부효능 평가를 7일 동안 수행한 결과, FOI는 2.0, 2.5 및 3%의 농도에서 각각 약 60, 42, 및 15 mm의 생장 직경을 나타내었으며, 3.5 및 4%의 농도에서는 부후균의 생장이 관찰되지 않았다. TRA는 대조군을 제외한 모든 조건에서 균의 생장이 관찰되지 않았다. 목초액 성분의 활성시험 결과, DPPH 및 ABTS 실험 모두 대조군으로 사용하였던 vitamin C 보다 높은 활성을 나타내었다. 본 결과를 토대로 미생물 생장 억제 효능을 나타내는 목초액의 최적 희석 농도 탐색 및 추가 연구를 수행할 계획이다.