본 연구는 10명의 대학 레슬링 선수와 비교군으로 4명의 일반대학생을 피검자로 하여 급속감량(음식과 수분섭취량을 제한) 기간중의 혈장과 뇨중 미네랄의 변화를 관찰하기 위하여 실시되었다. 피검자는 급식 스케쥴에 따라 3군으로 나누었다. 5명의 레슬링선수(1 그룹)는 4일간 고단백식을 섭취시킨 후 4일간은 보통식을 섭취했다. 5명의 레슬링선수(2 그룹)과 일반대학생 4명(3 그룹)은 실험기간 중 보통식을 섭취했다. 실험기간 중 체중 감소량은 평균 8.6%, 제지방체중 감소량은 평균 7.4%로 그룹간에 통계적으로 유의한 차이는 없었다. 혈장 아연농도가 조금 증가하는 현상은 체내에 저장되어 있는 아연이 동원되었음과 혈액농축에 의한 결과로 생각된다. 실험기간 종료시의 뇨중 아연농도의 유의한 증가는 제지방 조직으로부터의 유출에 의한 결과로 생각된다. 혈장 셀레니움의 감소는 섭취량 제한에 의한 셀레니움 섭취의 감소에 의한 결과이다. 뇨중 나트륨 농도의 유의한 감소는 땀으로의 배출량의 증가와 신장의 세뇨관에서의 재흡수의 증가를 나타낸다. 그 외의 미네랄(마그네슘, 칼슘, 동)은 실험기간 중 혈장 및 뇨의 배출량에 변화가 없었다.