본 연구는 호텔조리사들이 인식하는 리더의 코칭리더십(방향제시, 개발, 수행평가, 관계)이자기효능감 및 혁신행동에 어떠한 영향을 미치는가를 분석하였다. 연구 내용을 실증적으로 분석하기 위해 표본으로 국내 특급호텔 조리부서에 근무하고 있는 250명의 조리사들을 대상으로 하였다. 표본은 상사의 코칭리더십, 자아효능감 그리고 혁신행동에 대해 응답하였다. 특히, 본 연구에서 제시한 연구문제를 검증한 결과는 다음과 같다. 첫째, 상사의 코칭리더십은 부하들이 지각하는 자아효능감에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 둘째, 부하들이 지각하는 자아효능감은 그들의 혁신행동에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 상사의 코칭리더십은 혁신행동에 영향을 미쳤다. 넷째, ‘코칭리더십과 자기효능감 간의 관계에서 혁신행동은 매개 효과가 있다.’ 의 검증결과로 방향제시, 개발, 수행평가, 관계는 자기효능감을 통해 혁신행동에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이와 같은 분석 결과를 바탕으로, 시사점을 살펴보면, 상사의 코칭리더십이 부하의 자아효능감 및 혁신행동에 미치는 영향과정에 대한 설명과 학계와 실무에 중요한 시사점을 제공하였다. 실무적 시사점으로, 상사의 코칭리더십이 부하들의 자아효능감 및 혁신행동을 증진시킴으로서, 조리사의 자아효능감 및 결과변수인 혁신행동에 정(+)의 영향을 주게 되므로 호텔 조리사들의 혁신행동을 증가시킬 수 있을 것이다.

The pupose of this study is to examine how leaders' coaching leadership(orientation, development, performance evaluation, relationship) perceived by hotel cooks influences self - efficacy and innovation behavior. For the purpose of empirical analysis of the research contents, 250 cooks working in Korea 's special hotel cooking department were selected as sample. The sample responded to the boss' s coaching leadership, self - efficacy and innovation behavior. In particular, the results of this study are as follows. First, the coaching leadership of the supervisor had a positive (+) influence on the perceived self - efficacy of the subordinates. Second, self - efficacy perceived by subordinates had a positive (+) effect on their innovative behavior. Third, coaching leadership of bosses influenced innovation behavior. Fourth, as a result of the verification that 'innovation behavior has a mediating effect in the relationship between coaching leadership and self-efficacy', the direction, development, performance evaluation, and relationship have influenced innovation behavior through self-efficacy. Based on the results of this analysis, the implications of the coaching leadership of the supervisor on the self - efficacy and innovation behavior of the subordinates were explained and the implications for the academics and the practitioners were provided. As a practical implication, the coaching leadership of the supervisor promotes the self - efficacy and innovation behavior of the staff, thus positively affecting the self - efficacy of the cook and the innovation behavior, which is the result variable. will be.