제대로 된 교육기관이 아직 드물었던 중세시대에 수도원은 교육기관의 역할을 겸하고 있었고, 따라서 엘리트가 양성되는 기관이기도 했다. 이런 엘리트들이 수도원에서 맥주 양조를 과학적으로 연구 및 체계화함으로써 독일맥주가 발전되는 기반이 다져진다. 1516년에 공포된 맥주순수령은 독일맥주의 맛과 질을 획기적으로 끌어올리는 계기가 된다. 맥주순수령은 맥주의 재료를 보리, 홉, 물, 효모로만 한정하는 내용을 담고 있다. 그러자 독일의 맥주양조 마이스터들은 네 가지로 제한된 재료를 가지고서 최대한의 맥주 맛을 끌어내려 온갖 노력을 아끼지 않았고, 이를 통하여 독일맥주는 최고의 맛과 품질을 인정받게 되었다. 옥토버페스트는 바로 이런 맥주를 중심으로 이루어지는 축제이다. 1810년 바이에른 왕세자 루드비히의 결혼식 축하행사로 열렸던 경마대회에서 유래되어 이후 맥주축제로 자리 잡은 옥토버페스트는 오늘날 세계최대규모의 민속축제로 그 이름을 떨치면서 전통을 보존하고, 지역주민의 화합을 도모하며, 독일과 독일맥주를 홍보하고, 고용창출과 경제발전에 기여한다. 옥토버페스트의 성공요인으로는 독일맥주의 명성, 축제를 위해 잘 구축된 인프라, 엄청난 규모, 효율적 운영 등을 들 수 있다.

Im Mittelalter, als es nur wenige Bildungseinrichtungen gab, war das Kloster auch eine Bildungsanlage fur die Elite. Indem diese Elite das Brauwesen erforschten, trugen die Kloster dazu bei, die Entwicklung des Bieres voranzutreiben. Im Jahre 1516 wurde auf dem Landstandetag in Bayern eine neue Landesordnung erlassen, die das Fundament fur das bekannte Reinheitsgebot bildete. Dem Reinheitsgebot nach wurde festgelegt, dass Bier nur aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt werden darf. Demzufolge mussten die Braumeister sehr viel Arbeit investieren, um mit nur vier Inhaltsstoffen die beste Qualitat fur das Bier erreichen zu konnen. Dies ist die Basis fur die heutige weltweite Anerkennung des deutschen Bieres. Das erste Oktoberfest wurde im Jahre 1810 anlasslich der Hochzeit von Konig Ludwig Ⅰ eroffnet, und zwar damals in der Form eines Pferderennens. Jahr fur Jahr erlebte das Oktoberfest Veranderungen und hat sich heute als das weltweit großte Bierfest etabliert, das jedes Jahr uber 6 Millionen Gaste besuchen. Als Faktoren fur den solchen Erfolg des Festes sind die Beruhmtheit deutschen Bieres an sich, die Infrastruktur des Festes, die effiziente Verwaltung etc. zu nennen.