우리나라에서 호주산 쇠고기의 수입 시장 점유율이 1위(2013년 기준 56%, 미국 35%)인 점을 감안하면, 한·호주 FTA 타결이 국내 쇠고기 시장에 미치는 영향은 적지 않을 것으로 보인다. 이에 따라 FTA 타결 이후 호주 육류산업에 대한 관심이 높아지고 있다. 돼지고기의 경우 우리나라에 수입되는 양(약 200톤 수준)이 극히 작고, 호주산 닭고기 수입은 전무한 상황이다. 쇠고기를 제외한 여타 육류가 국내 시장에 미치는 영향이 미미할 것으로 예상되나, 호주산 육류에 대한 지속적인 모니터링이 요구된다. 지난 3월 호주에서는 농축산업 품목별 수급 전망치를 발표하였다. 이에 본고에서는 호주의 육류 수급 동향과 전망에 대해 알아보고자 한다. 쇠고기의 경우 주로 생산과 수출량 그리고 주요 수출국 상황에 초점을 맞추어 자료를 제공한 것이 특징이다.