최근 들어 주요 곡물 가격은 수급 불균형 우려로 인하여 급격하게 상승하는 추세를 보이고 있다. 브라질을 비롯한 아르헨티나의 옥수수 및 대두 생산 감소와 미국산 곡물에 대한 해외수요 집중 현상이 발생하면서 곡물 가격은 고공행진을 이어가고 있다. 현재 생육 과정의 초기단계인 미국마저 옥수수 및 대두 산지 가뭄 우려로 인하여 가격 상승 폭을 키우고 있다. 16/17 시즌 곡물 수급 전망이 불투명한 가운데 세계 주요 산지의 기후 변화가 곡물 가격의 변동성을 유발하고 있다. 따라서 대외적인 요인보다는 수급 변동 요인을 중심으로 곡물 시장을 모니터링하여 가격 변동의 위험에 대처해나가야 할 것이다.
