본 논문은 유채박에 관련한여 발표된 정보들의 개요와 더불어 오리에게시 대두박을 대체할 식물성 단백질 공급원으로써의 유채박의 적합성을 제시하고자 작성 하였다. 유채박은 두과 식물 단백질 사료로 대두박과 유사한 아미노산 함량을 가지조 있으며 또한 필수 미네랄과 필수 비타민을 다량 함유하고 있다. 비록 상대적으로 대두박에 비해 에너지 함량이 낮은 것으로 알려졌으나, 토양의 환경과 가공 방법은 유채박의 구성 영양소에 변화에 영향을 미치는 것으로 알려졌다. 유채박의 phenolic substances, phytate 그리고 glucosinolate와 같은 항영양요소들은 동물의 성장은 저해 시키는 것으로 알려져 있는데, 이것은 유채박이 원료 사료로써의 가치를 시키는 중요한 요소로 지목 되고 있다. 본 논문은 1) 유채박의 영양적 특성과 오리 사양 시 유채박의 원료사료로써의 가치 그리고 2) 유채박 급이 시에 오리의 성장률과 도체품질에 대한 영향에 대하여 중점적으로 논하고 있다.