본 연구의 목적은, 첫째 일본의 소규모 차산지의 실상을 후쿠오카 현 호시노무라를 사례로 분석하는데 있다. 둘째, 전통적인 차 유명산지가 불리해진 생산 여건 및 소비 환경 하에서 어떻게 브랜드를 유지하고 차산업 전반을 활성화 시킬 것인가를 고찰한다. 셋째, 호시노무라의 전통 옥로차 생산량 유지를 위한 산지 전체의 자조 시스템 구축을 제안한다. 넷째, 일본 고급차 산지(중산간지 입지, 소규모농, 고임금, 채엽 노동자의 부족 및 고령화)의 대응과 문제점을 고찰함으로써 중대 전환기에 놓인 국내 차산업에 함의를 제공함에 있다.

The purpose of this study is to firstly analyze the Yama-tea producing district of Fukuoka prefecture and the recent condition of the small-scale tea producing districts of Japan. Secondly, to consider how to maintain the traditional tea brand of a place that is a famous, premium tea producing district, and overall how to promote and stimulate the tea industry in a production and consumption environment that has become unfavorable. Thirdly, to propose the configuration of self-help systems for the whole of the tea producing district in Fukuoka to ensure the maintenance of the quantity of production of the highest-quality green tea, which is the highest-class of tea produced at Hoshino-village. Fourthly, to examine the serious implications for the tea industry of South Korea as a result of the problems facing the high-class tea producing districts of Japan, problems that include the mountainous production areas, the small-scale farms, the relatively high wages, the shortage and ageing of the tea-picking labor force, and so on.