본 연구에서는 외식기업 블로그의 정보 특성이 정보신뢰성과 실제외식업체의 신뢰성에 어떠한 영향을 미치며, 특히 온라인 구전 효과와 어떠한 영향관계가 있는지 알아보고자 하였다. 또한 온라인 상의 정보의 신뢰가 실제 상품을 제공하는 기업에 대한 신뢰로의 전이를 살펴봄으로 향후 기업형 블로그와 외식업체 간의 향후 전략적 고객 대응방안에 대한 시사점을 제시하고자 한다. 이를 위해 본 연구에서는 온라인상의 정보의 특성과 구전효과에 대한 선행연구를 검토하여, 블로그의 정보특성과 온라인 구전효과간의 상호 영향 관계를 실증분석을 통해 알아보고자 하였다. 실제적인 분석을 위해 블로그 경험이 있는 응답자들로부터 230개의 유의한 설문지가 받았다. 이 설문지를 바탕으로 분석한 결과 기업형 블로그 정보특성(동의성, 생생함, 상호작용)은 실제 기업이 제공하는 정보의 신뢰성에 영향을 주었으며, 또한 실제 외식업체의 신뢰에도 영향을 주는 것으로 나타났다. 무엇보다 블로그 상의 정보의 신뢰성이 실제 외식업체의 신뢰에도 영향을 주는 것으로 나타나 신뢰의 전이현상 또한 발생함을 알 수 있었다. 본 연구는 향후 블로그 뿐만 아니라 트위트, 페이스북과 같은 보다 온라인 구전효과가 강한 분야에서의 관광정보의 파급효과에 대하여 제시하고자 하였다.

The more growth in sales of goods and services online has dramatic, the more electronic word-of-mouth is. Although the importance of electronic word-of-mouth has been increased dramatically, very little research has investigated the factors influencing the electronic word-of-mouth. The Purpose of this study is firstly to examine which business blog information characteristics affects the electronic word-of-mouth, and secondly to examine how trust transfer between information trust and food stores trust affect electronic word of mouth. and lastly to present ways for successful business blog marketing of food service industry. The 230 valid survey data were gathered from the users who have prior experiences in blog. we conduct the analysis to find that all the constituents of business blog information characteristics(consensus, vividness and community interaction) had a positive influence on the electronic word-of-mouth. and have significant impacts on both information trust and food stores trust. In addition, Both information trust and food stores trust have a positive influence on the electronic word-of-mouth.