연어의 美國 養育은 過去 5年동안 평균 300,000톤으로 비교적 안정적이었다. 反面에 동 기간동안 美國의 연어 輸入은 1,800,000파운드에서 19,000,000파운드로 10배나 增加하여 왔다. 이러한 연어의 供給은 70%가 노르웨이에서 이루어졌다. 美國은 1981년까지는 노르웨이로부터 미미한 程度의 연어를 輸入하였지만, 1983年에는 1,768톤, 1984年에는 3,869톤 그리고 1985年에는 6,272톤을 輸入하였다. 카나다産 연어의 輸入價格은 過去 5年前에 $2.58/1b에서 1985年에는 $1.25/1b로 持續的으로 下落하여 왔으나, 反面 노르웨이産 연어의 輸入價格은 同一 期間동안 $3.28/1b에서 $3.45/1b까지 큰 變動없이 維持되어 왔다. 이와 같은 노르웨이産 연어는 1985年에 約 $3.35/1b로 카나다産 연어輸入價格의 約 3배에 달하는 것이다. 美國의 연어의 外形上 消費量은 1881年에 50,000톤이었으나 1985年에는 86%나 증가한 92,000톤으로 급격한 增加現象을 보이고 있다. 特히 每年의 1人當 消費는 1981年에 0.47파운드로부터 1985年에는 0.85파운드로 持續的으로 增加하고 있다. 以上과 같은 狀況을 基礎로 未來의 연어市場價格을 豫測하기 위하여 需要모델을 推定하였다. 推定된 需要모델에 의하면 美國市場에서의 每年의 연어 都賣價格은 供給의 增加에 의해서는 하락하지만 美國의 GNP增加에 의해서는 上昇할 것이라는 점을 나타내고 있다. 本 硏究에 의한 結果는 美國의 總供給量이 25% 增加할지라도 美國의 GNP가 每年 $200,000,000,000씩 增加할 때는 1990年의 연어 都賣價格은 1985年 水準으로 維持될 것이라는 點이다.