목적: 유전자재조합 식품 보급이 확대됨에 따라 국내 알레르기 소아 환자의 혈청을 이용하여 유전자재조합 식품에 대한 알레르기 안전성을 평가하고자 하였다. 방법: 우리나라에서 승인된 제초제내성 유전자재조합식품(콩, 옥수수, 캐놀라)에 삽입되어 있는 신규단백질(CP4 EPSPS, PAT, BAR)를 분리 정제한 후 콩, 옥수수, 땅콩에 감작되어 있는 소아 알레르기 환자의 혈청과 immunoblot analysis를 시행함으로써 신규단백질에 대한 IgE 반응성을 조사하였다. 결과: 콩에 감작되어 있는 50명의 혈청에서는 CP4 EPSPS와 아무런 반응을 보이지 않았다. 마찬가지로 옥수수(50명) 및 땅콩(20명)에 감작되어 있는 환자 혈청에서도 PAT 및 BAR에 대한 특이 IgE를 발견할 수 없었다. 결론: 알레르기 질환을 앓고 있는 소아를 대상으로 하여 제초제내성 유전자재조합식품의 삽입단백질(CP4 EPSPS, PAT, BAR)에 대한 혈청 선별검사를 시행한 결과 특이 IgE를 발견할 수 없었으며, 이는 이들 유전자재조합식품이 알레르기 질환을 유발할 위험성이 적다는 것을 보여준다. 그러나 유전자재조합식품의 삽입단백질이 알레르기 질환을 발생하지 않는다는 결론을 얻기 위해서는 더 많은 환자를 대상으로 하는 지속적인 평가가 요구되며, 향후 이러한 혈청 선별검사를 지속적이고 효율적으로 하기 위해서는 체계적인 혈청은행의 구축 및 운영이 필요하겠다.

Purpose: This study aimed to evaluate the potential allergenicity of genetically modified (GM) herbicide-resistant food by using the serum screenning test. Methods: Children with allergic disease were recruited, and those who were sensitized to soybean, corn or peanut were selected to obtain their sera. Sensitization to these food allergens was determined when the level of specific IgE was over 0.35 kU/L using ImmunoCAP (Pharmacia, Uppsala, Sweden). Immunoblot analyses were performed for soybean (n=50), corn (n=50) and peanut (n=20). Newly inserted gene was sequenced and cloned from GM soy (Roundup Ready Soybean, Monsanto), GM corn (Bt 11, Syngenta) and GM canola (MS8/RF3 canola, Bayer CropScience). These proteins, such as CP4 EPSPS, PAT, and BAR, were expressed and purified for the serum screening test. Results: Immunoblot analysis using CP4 EPSPS and sera from soybean-sensitized children showed no bands. Likewise, sera from corn-sensitized children and PAT did not demonstrate IgE binding in immunoblot analysis. In addition, there were no reactions between BAR and sera from peanut-sensitized patients. Conclusion: The serum screening test using sera from allergic children and newly inserted protein (CP4 EPSPS, PAT and BAR) in GM soybean, GM corn and GM canola failed to show IgE binding in immunoblot analysis. The results of this study suggest that these newly inserted proteins may not cause allergic disease. Further studies using more sera from allergic children are needed to conclude the safety of herbicide-resistant GM food. [Pediatr Allergy Respir Dis(Korea) 2009;19:250-259]