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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
쥐눈이콩 첨가 스무디의 제조조건 최적화
KCI 등재
쥐눈이콩 첨가 스무디의 제조조건 최적화
Optimal Mixing Conditions of Smmothie Added Small Black Soybean Using Response Surface Methodology
주나미 ( Na Mi Joo ) , 박소연 ( So Yeon Park )
한국식품조리과학회
2009.06
한국식품조리과학회지
25권 3호
337-344(8pages)
UCI
I410-ECN-0102-2012-510-000336812
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