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반응표면 분석법을 이용한 시금치가루 첨가 머핀 제조의 최적화
Optimization of Muffin with Added Spinach Powder Using Response Surface Methodology
주신윤 ( Shin Youn Joo ) , 김현진 ( Hyun Jin Kim ) , 백재은 ( Jae Eun Paik ) , 주나미 ( Na Mi Joo ) , 한영실 ( Young Sil Han )
UCI I410-ECN-0102-2009-570-001093562
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