위탁 급식 전문업체 사업체 급식소의 음식 맛 및 메뉴 관련 세부 개선 속성의 규명을 위한 탐색적 사례연구

박옥진; 박문경; 양일선; 이민준

대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 위탁 급식 전문업체 사업체 급식소의 음식 맛 및 메뉴 관련 세부 개선 속성의 규명을 위한 탐색적 사례연구

Candidate

Exploratory Case Study for Identifying Detail Attributes on the Food Taste & the Menu in Office Foodservice of Contract Foodservice Management Company

박옥진 ( Ok Jin Park ) , 박문경 ( Moon Kyung Park ) , 양일선 ( Il Sun Yang ) , 이민준 ( Min June Lee )

대한영양사협회 2004.11

대한영양사협회 학술지 vol. 10 iss. 4 467-475(9pages)

UCI I410-ECN-0102-2009-590-002443044

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contract foodservice management company

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