사과 겹무늬썩음병균 ( Botryosphaeria dothidea ) 에 의해 부패된 사과 과실에서 Pectin 질 분해효소의 생산과 Pectin 질의 변화

SCOPUS

Production of Pectolytic Enzymes and Change of Pectic Substances from Apple Fruits Infected with Botryosphaeria dothidea

박석희 , 이창은 ( Seok Hee Park , Chang Un Lee )

한국균학회 1993.06

한국균학회지 vol. 21 iss. 2 106-111(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-480-001555422

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