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한국균학회
한국균학회지
전통 대두발효식품중에 존재하는 Ochratoxin A 생산균 분리와 Ochratoxin A 량 측정
SCOPUS
전통 대두발효식품중에 존재하는 Ochratoxin A 생산균 분리와 Ochratoxin A 량 측정
Measurement of Ochratoxin A and Isolation of the fungi producing Ochratoxin A from Korean traditional fermented soybean foodstuffs
강성철 , 이상선 , 신현길 , 김종배 ( Sung Chul Kang , Sang Sun Lee , Hyun Kil Shin , Joung Bae Kim )
한국균학회
1991.06
한국균학회지
19권 2호
148-155(8pages)
UCI
I410-ECN-0102-2008-480-001571253
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