전라북도 남원군 사매면 계수리에서 채집한 고마리를 이용하여 실험실 조건에서 5mM과 10 mM의 Cu를 처리하여 48hr 동안 배양한 후 재료식물의 잎과 뿌리에서 Cu의 농축량을 측정한 결과 무처리구에 비해 중금속 5mM 처리구의 잎에서는 약 10.5배, 뿌리에서는 약 13.9배의 Cu 농축량에 증가를 보였으며, 10 mM 처리구의 잎에서는 약 14.5배, 뿌리에서는 17.2배로 Cu의 농축량이 증가하였다. 그리고 재료식물의 잎과 뿌리에서 중금속 농축량을 비교하였을 때 중금속 무처리구, 5mM 그리고 10mM 처리구에서 각각 약 1.7배, 2.2배 그리고 2.0배로 대부분이 뿌리에서 더 많은 중금속을 함유하고 있었다. 반면에, 수용성 단백질을 추출한 고마리의 잎과 뿌리의 추출액에서 Cu이 함량은 다른 양상을 보였는데, 중금속 5mM과 10mM을 처리한 잎 조직 추출액에서 각각 약 6.6배와 약 8.4배로 뿌리 조직 추출액의 중금속 함량보다 높게 검출되었다. 그리고 재료식물 각각의 조직 추출액에서 Cu의 처리농도가 증가할수록 Cu의 함량이 높게 검출되었다. 재료식물에 중금속을 처리한 잎과 뿌리 조직 추출액을 Sephadex G100으로 gel filtration하여 각각의 분획에서 Cu를 분석한 결과 잎 조직 추출액은 37번에서 43번 사이의 분획에서 Cu가 검출되었고, 뿌리 조직추출액은 38번에서 45번 사이의 분획에서 Cu가 검출되었다. 중금속이 검출된 분획을 254㎚와 280㎚에서 흡광도를 측정한 결과 254㎚에서 더 높은 흡광도를 보였다. 각각의 중금속이 검출된 분획에서 phytochelatln의 양은 잎과 뿌리 조직 추출액에서 모두 무처리구에 비해 증가하였고, 중금속 처리 농도가 5mM에서 10mM로 증가함에 따라 phytochelatin의 양도 증가하였는데, 중금속 5mM 처리한 잎에서는 202%, 10mM 처리한 잎에서는 222% 그리고 5mM 처리한 뿌리에서는 120% 그리고 10mM 처리한 뿌리에서는 182%로 phytochelatin의 생성량이 증가하였다.

When Persicaria thunbergii was treated with Cu(NO_3)_2 of 5mM and 10 mM for 48hr in laboratory, the biolmagnification of copper in the leaf and root of plants and the rate of increase of phytochelatin were examined. The concentration of Cu in the root was greater than in the leaf and the Cu concentration in Cu(NO_3)_2 treated plants was higher than in Cu(NO_3)_2 5mM treated plants as follows; in the case of Cu 5mM treated plants, the leaf was 5.04㎍/g and the root was 11.25㎍/g and in 10 mM treated plants, the leaf was 6.96㎍/g and the root was 13.91㎍/g. But, in the extract of the soluble protein of the leaf and root tissue of plants with extraction buffer (20mM Tris-HCl, pH 8.0 and 10mM β-mercaptoethanol), the contcentration of Cu in the leaf was higher than in the root of plants. The phytochelatin (Cu-binding protein) was isolated from the tissue of leaf and root and chromatographed on the gel filtration resin Sephadex G100. The rate of increase of Cu-binding protein increased with increasing heavy-metal addition in nutrient solution as follows: Compared with that of the control, in the case of leaf, Cu 5mM treated extract was 202% and 10 mM treated extract was 222% and in root, Cu 5mM treated extract was 120% and 10 mM treated extract was 182%. And, it had a high UV absorption at 254 ㎚ and a low absorption at 280㎚.