Yoghurt 와 Kefir 에서 분리된 Lactobacillus spp. 및 비 스타터 균주의 Cholesterol 흡수 활성

Cholesterol Assimilation Activity of Lactobacillus spp. from Kefir and Yoghurt and Non Starter Strains

윤영호 , 강동규 , 백영진 , 허철성 ( Y . H . Yoon , D . G . Kang , Y . J . Baek , C . S . Huh )

한국낙농학회 1998.06

한국낙농학회지 vol. 20 iss. 2 143-152(10pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-520-001467353

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