펩신에 의해 가수분해된 α-LA 분획이 Bifidobacterium longum ATCC 15707 의 성장에 미치는 영향

Effect of Enzymatically Hydrolyzed α-LA Fractions with Pepsin on Growth - promoting of Bifidobacterium longum ATCC 15707

기해진 , 김응률 , 정후길 , 윤숭섭 , 전석락 , 홍윤호 ( H . J . Kee , E . R . Kim , H . K . Jung , S . S . Yun , S . L . Juhn , Y . H . Hong )

한국낙농학회 1998.03

한국낙농학회지 vol. 20 iss. 1 61-68(8pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-520-001467444

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