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한국식품저장유통학회
국제학술심포지움 쌀박람회
습열처리 변성 쌀을 이용한 식혜제조
습열처리 변성 쌀을 이용한 식혜제조
육철 ( Yug Cheol ) , 조석철 ( Jo Seog Cheol )
한국식품저장유통학회
2003.10
국제학술심포지움 쌀박람회
2003권
213-213(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-520-003317892
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