김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum 과 Leuconostoc mesenteroides 에 대한 향신료 에탄올추출물의 선택적 항균효과

KCI 후보

Selective Antimicrobial Effects of Spice Extracts Against Lactobacillus plantarum and Leuconostoc mesenteroides Isolated from Kimchi

김옥미 , 김미경 , 이갑랑 , 김순동 ( Ok Mi Kim , Mee Kyung Kim , Kap Rang Lee , Soon Dong Kim )

한국미생물생명공학회 1998.10

산업미생물학회지 26권 5호 373-378(6pages)

UCI I410-ECN-0102-2008-470-001581777

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