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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
산업체 급식소에서 제공되는 음식의 보관방법과 품질관리에 관한 연구
산업체 급식소에서 제공되는 음식의 보관방법과 품질관리에 관한 연구
고성희 , 김혜영
한국식품조리과학회
1995.01
한국식품조리과학회지
vol. 11 iss. 2
210-210(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007387476
₩ 1,000
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