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한국식품조리과학회
한국식품조리과학회지
조리 및 재가열 방법과 저장 조건이 너비아니의 품질 특성에 미치는 영향
조리 및 재가열 방법과 저장 조건이 너비아니의 품질 특성에 미치는 영향
김정원 , 김희섭
한국식품조리과학회
1995.01
한국식품조리과학회지
vol. 11 iss. 2
209-209(1pages)
UCI
I410-ECN-0102-2009-570-007387461
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